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热菜丨诸城熏鸡背

类别:健康 发布时间:2024-06-18 06:38:00 来源:大众网

典故文化:

诸城熏鸡背为诸城特色名吃、山东名小吃,它采用鲁菜最基本烹饪方法“烟熏”的技术制作而成,先用老汤卤制再用香熏料熏成酱红色,成品肥而不腻,有一股淡淡的烟熏香味,为当地人待客的特色菜品。

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