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这种最为有效的减肥法竟来自殡仪行业，还有一个非常有效的食谱
通过对历史的研究，你可能会惊奇地发现，许多原本普通的事，在经过漫长的发展之后，你会发现其最终的结果并不是你最初想象的那样，例如减肥的概念，无论如何你不会想到竟然是一个人的名字，而且还来自于一个毫不相干的职业。
随着人类社会文明程度的不展提高，以及人们物质和文化生活的极大丰富，“肥胖”已不再是人们生理上的种正常现象，从审美的观点来看，也不再有“心宽体胖”的赞誉；从医学的角度来看，这种现象会成为种病态，因为它可能会引起一系列疾病。于是，“减肥”一词应运而生，并迅速成为商业化模式，而方法也有N种，但基于商业目的和跟风现象，其中确实科学而且有效的并不多。然而，一种最为有效的减肥法竟来自殡仪行业，还有一个有效的食谱。
Banting一词在英文中的字面意思是“（节食）减肥法”，你也许还不知道，如果要寻找词源，也就是这个词在英文中的起源，最早都是一个人的名字。
这种最普通、也是最为有效的减肥法，最早源自19世纪英国殡仪行业商人威廉·班廷（WilliamBanting）。那时候人们减肥的目的并没有现代人对于肥胖的理解，也没有太多医学上所谓的“研究”或“证明”，大多可能是因为行动上的不便吧，至少小编是这么认为的。
威廉·班廷长期受“肥胖问题的困扰”，他一直尝试着能够减下来，所以，他曾尝试过多种减肥法。最初他认为身体之所以很快变胖、容易变胖，大概是因为自己吃得太好、吃得太饱的缘故吧，于是便开始节食。可经过长时间的节食，除了饿得难受，体重并没有减下来。好吧，既然没有效果，那就换个方法，又跟风开始水疗减肥，可还是没有效果，于是又换方法，先后又采取了运动等多种方法，但最终都失败了。
威廉·班廷有些气馁，他觉得不是方法不对，自己的这个肥胖会不会是一种病症？威廉·班廷并不想放弃，于是就去看了医生。也许当时的医学对肥胖这个问题并没有深入研究，因此，医生也没有更好的办法，也只是给了他一些可以尝试的建议。于是，在医生的建议下，威廉·班廷在采用了当时糖尿病患者的无糖食谱。好了，又回到了起点——节食，可没想到竟然取得奇效。我们看看这个食谱都有些什么。
班廷低碳水化合物食谱：
早餐：5-6盎司牛肉/羊羔肉/猪腰/炸鱼/熏肉（不吃猪肉和小牛肉）；一杯无奶无糖的咖啡；少量饼干或一片烤面包；"晚餐：5-6盎司鱼或肉类（三文鱼、龙虾、鳗鱼、猪肉、小牛肉除外）；少量蔬菜（土豆、胡萝卜、欧防风、甜菜、圆萝卜除外）；1盎司面包；少量水果；1个无糖布丁；少量家禽或野味；2-3杯葡萄酒（不饮啤酒、甜酒和香槟）。
1863年，减肥成功的威廉·班廷，通之对自己减肥经验的总结，出版了一本关于减肥食谱的小书册，向想要减肥的人们推荐低摄入碳水化合物的减肥方式。这种减肥法推出后引发了极大的社会反响，人们纷纷效仿，许多模特也通过威廉·班廷提倡的方式控制自己的体重。
“Banting”（班廷）就这样从一个殡仪业商人的姓氏，成为了节食减肥法的代名词。
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