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高标准落实 食品安全“两个责任”
本文转自：岳阳日报
本报讯（记者 周小平 通讯员 李 拓）11月9日，市政协副主席刘铁健带队赴平江县开展“食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任”工作落实督导。
督导组一行先后前往平江县湖师大附属颐华学校、平江县启明中学、平江县第一中学等学校食堂，仔细察看从食材到成品的每个操作区域，认真查阅食品原料索证索票购进记录，详细了解学校食材采购流程、学校食堂安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样以及餐厨垃圾回收等情况。在湖南麻辣王子食品有限公司，督导组仔细了解企业食品安全管理体系建立运行、应急处置、宣传等方面工作落实情况，并就原料采购、食品加工、产品销售等环节的食品安全保障提出意见建议。
刘铁健指出，食品安全是校园安全工作的重中之重，事关师生身体健康和生命安全，要守牢食品安全主阵地，及时发现并处置风险隐患。企业产品安全是食品企业的立身之本，要以“零容忍”的态度和“一失万无”的理念，守护好食品安全。学校和企业都要高标准落实食品安全“两个责任”，扎扎实实按“日管控、周排查、月调度”工作机制开展工作，排查可能的风险隐患，确保不发生任何食品安全问题。
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快照生成时间：2023-11-11 08:45:11
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