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淄博村村有好戏|淄博桓台田庄张王村：打响桓佳荷花馍“妇字号”乡村品牌
鲁网9月24日讯（记者 金双）9月22日，淄博市庆祝中国农民丰收节“强品牌 庆丰收 促和美 乡村振兴齐鲁样板——淄博村村有好戏”记者采访团来到淄博市桓台县田庄镇张王村实地参观采访。
田庄镇张王村共有136户、366人，党员32人，耕地103亩。今年以来，张王村抓住县妇联推进“乡村振兴·巾帼共富”品质提升项目发展机遇，积极组织村里闲置妇女进行花饽饽技能学习，后又在县妇联的带领下，赴外地学习庭院经济发展及花馍基地创建经验，选拔推荐有经验的妇女进一步学习掌握花馍制作技艺，学技归来后带领村里其他妇女一起参与村庭院经济建设工作，大力传承创新乡村传统工艺，发展特色食品和特色手工艺品，培育“巧手”巾帼工匠。在县妇联、田庄镇党委政府的支持和村两委的努力下，张王村成立桓台兴农农产品专业合作社，打造桓佳荷花馍“妇字号”乡村品牌。
合作社致力于庭院经济的高质量发展，实现农村闲置妇女劳动力就地就近创业就业，为村集体带来了持续稳定增收，已发展为桓台县乡村振兴巾帼创业项目，桓佳荷花馍被评选为淄博市第五批巾帼好品并在全市推广销售，也是桓台县第一书记创业品牌。
花馍又称“面花”，是一种可食用的民间艺术品，最早记载于汉代，盛行于明清期间，已有两千多年历史，曾被评为国家第二批非物质文化遗产，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。桓佳荷花馍在此基础上对传统花馍进行产品创新，并完成了产品造型、口味、包装等方面的转型升级。造型上融入了更多视觉美感和艺术价值，基础造型有花朵、果蔬、动物、福袋、寿桃、葫芦、人物等，再通过扎、捏、按等方式将各种基础造型进行搭配，从而形成一个又一个造型逼真、栩栩如生的艺术品，如生日蛋糕、玫瑰花束、祝寿蟠桃、花篮、盘塔等，花馍的艺术性、观赏性进一步凸显。口味上原料以面粉为主，加入奶粉和面，并配以火龙果、菠菜、南瓜等新鲜果蔬调味并上色，蒸出来的花馍白亮光滑、软糯香甜并有淡淡奶香，绿色健康且老少皆宜。
合作社第二期工程10月份投产，上石磨面粉、加工放心大馒头，把100多亩地全部种上优质小麦加工成面粉，用于加工面食。张王村两委会继续带领全村党员干部、为农民服务好，找出致富之路，让村民过上好日子。
责任编辑：姜健
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快照生成时间：2023-09-24 14:45:04
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