坚守深山，育成家禽新品种

本文转自：大众日报□ 本报记者 吴宝书 栗晟皓

雪后的原野白茫茫一片。在位于沂蒙山深处的日照市莒县店子集镇于家石河村外，四周起伏的群山包围着几处建筑物，这里有我省唯一一家由民营企业投资建设的家禽种质资源基因活体库，这里也是山东纪华家禽育种有限公司所在地，“东禽1号麻鸡”配套系就是在这里“破壳而出”的。

2月6日，腊月二十六，50岁的饲养员张重华开始了每天的工作——喂养这座基因库里的3万只祖代种鸡。“这是一个细致活，每个品种的鸡，饲养标准都不一样。”她说。

山东纪华家禽育种有限公司董事长赵纪华，从2003年开始筹建这个家禽的活体基因库，目前他已经投入了2亿元资金。经过多年努力，这里保有世界上多个国家22个优质肉鸡品种（系），包括花费2800万元从澳大利亚买断知识产权的隐性白羽鸡，以及我国优良地方品种芦花鸡、琅琊鸡、莒州黑鸡等种质资源。当初选择在这个偏僻的深山里，一是因为地价便宜，更重要的是四面环山、空气清新，有利于种鸡的生长和饲养。

“作为一个资本实力还比较弱小的民营企业，建立这样的种质资源库，其实是一个负担，仅仅是维持现状，每年要净投入上千万元。”谈起这些年建设基因库过程中的酸甜苦辣，赵纪华感慨万千。

以前，我国的商品鸡主要由白羽鸡一统天下，所需要的祖代种鸡完全从国外进口。白羽鸡的特点是饲养周期短、料肉转化率高，但口感差。中国老百姓更喜欢口感好的黄羽鸡，也就是本地鸡（土鸡），但由于饲养周期长、料肉转化率低，不适合大规模的商业化饲养。

琅琊鸡是青岛、日照等地的一个优良本土鸡品种，赵纪华团队以琅琊鸡为基本素材，利用杂交合成、基因导入、品系选育等方法，终于培育出生产性能优良、肉质和体型外貌符合市场需求、高效节粮的优质肉鸡配套系——东禽1号麻鸡配套系，并从2013年开始向市场推广，得到充分认可。

10年来，“东禽1号麻鸡”累计在市场上推广1050万套父母代种鸡、15亿只商品鸡苗，仅节约的粮食就有13万吨。企业采用“公司+基地+农户”的形式，带动一大批农民靠养殖走上致富路。“特别是2019年，‘东禽1号麻鸡’在黄羽鸡商品种鸡市场上占有率达70%。”赵纪华说。2022年12月30日，“东禽1号麻鸡”通过国家审定。

2020年，赵纪华走上了网上直播卖货之路。“现在我有78万粉丝，去年一年网上销售额1个亿，每天几乎都要直播七八个小时，最长的一天播了12个小时。”谈起自己的这个新行当，赵纪华笑称这是他的人生中第三次“破圈”，第一次是从技术员转行干养殖，第二次是从养殖转向育种，第三次做起了主播。

赵纪华说，不管怎么变，家禽新品种培育永远是他心中坚守的信念。“现在我手头上已经有三四个新品种在培育中，其中莒州黑鸡快要进入申报程序了。”