“红宝石”“黄豆豆”激活乡村振兴大产业

本文转自：中国食品报

早春时节，在云南省泸水市上江镇付坝村的田间地头，当地人不仅忙着春耕播种，还迎来了咖啡和沃柑的双丰收。近日，付坝村咖啡种植基地里大片大片的咖啡树蔚为壮观，咖啡枝叶间一串串“红宝石”格外醒目。“这段时间要施一次肥，等到最后一批咖啡采摘完，我们就要给咖啡修枝。”在咖啡“密林”里，泸水玉光农林开发专业合作社负责人乔玉光正在对咖农进行采摘咖啡鲜果和施肥技术进行指导。

乔玉光介绍，今年咖啡亩产在180公斤左右，近两年咖啡价格较好，每亩能赚四五千块钱。截至目前，合作社已经采收销售出200多吨咖啡豆，地里还没有采收完的咖啡豆还有80吨左右，预留的20吨成品已销售出4吨。

付坝村种植咖啡已有30多年的历史，现种植咖啡面积3000余亩，年产量600余吨，品种以卡蒂姆和铁皮卡为主，全村有400余户种植咖啡。得天独厚的光热水土条件，使咖啡颗粒饱满、香气独特、滋味醇香，深受市场青睐。

2020年，村里成立了泸水玉光农林开发专业合作社，注册了“阿克比”商标，有焙炒咖啡、挂耳咖啡、美式、意式冷萃咖啡、蓝山冷萃咖啡、丝滑拿铁、速溶咖啡等10多款产品，远销上海、北京、广州等地。在合作社的带动下，咖农种植的咖啡不愁销路，实现亩增收400元以上。

近年来，通过优化经营模式、“优质精品”的咖啡种植基地建设、保障咖农的种植面积等举措，咖啡已成为付坝村的支柱产业。“我们还计划在村里办一个咖啡精加工厂，降低成品咖啡的制作费用，也可以为村民提供就业岗位。”付坝村党支部书记蒋伯李说，“企业本地化、原料本地化、技术本地化、工厂本地化、用工本地化”的产业发展模式成型后，付坝村的咖啡产业将登上新的台阶，对此他很有信心。

与咖农共享丰收喜悦的还有付坝村种植沃柑的果农，雨水节气刚过，付坝村85亩的沃柑即将成熟，一个个金黄色的优质沃柑压弯了枝头，在阳光下格外耀眼，漫山遍野的果树构成美丽的风景画卷。在果园的路边，农户支起一个个小摊，堆放着一些成熟的果子供零售和品尝。

沃柑种植户张映梅一边在地里浇水除草，一边拿出手机拍摄果园的情况，发微信朋友圈宣传。今年是张映梅家种植沃柑的第四年，谈起去年的成果，她非常骄傲，“去年的挂果率比较好，亩产差不多一吨左右，我家种了20多亩，扣除杂七杂八的成本，净收入在二十万元左右。”谈及今年的销售问题，她表示丝毫不担心，“我们这里很少有病虫害，不用打农药，果子口感也得到很多顾客的认可，市场口碑很好。”去年，依靠浦东怒江对口帮扶，她家的沃柑以较好的价格销往上海。“当时村里还帮忙联系了电商平台，通过直播带货也卖出去很多。”有着政府的支持和帮助，她对今年的收成也充满信心。

除了传统的销售方式，随着周边游的兴起，采摘休闲的形式深受消费者喜欢，不少家长带着孩子到果园体验亲子美好时光，上班族们也利用闲暇时间亲近自然，看到商机的蒋伯李对此有了新的想法，他说，付坝村物产丰富，果木众多，顺着进村的路线，可以经过沃柑、咖啡、百香果、杨梅、柠檬等种植基地。下一步，将打造一批采摘园，吸引更多游客入园采摘水果，通过“采摘经济”推动农旅融合发展，带动群众增收致富。

（来源：怒江发布）

《中国食品报》(2023年02月27日07版)

（责编：罗 晨）