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“食”刻守护者
本文转自：绵阳日报
“食”刻守护者
消防宣传员进后厨讲安全
本报讯（绵报融媒记者 任明勇）近日，盐亭县消防救援大队、游仙区消防救援大队的消防宣传员走进辖区餐饮店，将消防安全知识送进后厨，给辖区居民“食”刻守护的安心。
现场培训中，消防宣传员从多方面向后厨工作人员一一讲解。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。同时，厨房常年环境比较潮湿，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道、抽油烟机表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。此外，厨房电气线路隐患大，用油不当也会导致起火。培训中，消防宣传员还将国内一些厨房火灾案例制作成警示视频进行播放。
如何防范厨房火灾？消防宣传员在发放防范知识手册的同时，进行了有针对性的逐一讲解，包括定期检查、规范厨房电气线路、及时清理油垢、规范放置物品等。宣讲员还从日常用火、用电、用气等环节入手，就火灾的原因及其危害、餐饮防火重点部位、液化气火灾预防等知识向各餐饮店员工进行讲解，同时对从业人员进行了操作灭火器、消防水带扑打初期火灾的基本要领，正确拨打“119”火警电话，火灾现场组织人员疏散逃生等消防安全知识培训。
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快照生成时间：2023-08-08 08:45:20
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