这道汤的营养价值也非常高，能够滋补身体，养颜美容

冬天的寒冷天气已经临近，起床时的气温已经降到了10度以下，让人不禁怀念起秋裤的温暖。除了做好防寒保暖的措施外，我们也不能忘记为家人煲上一锅浓郁的汤水，既能让身体暖暖的，又能滋补身体，提高免疫力。今天，我将为大家分享一道美味的鸡肉菌菇玉米汤的做法，这道汤以鸡肉为主菜，搭配各种鲜香的菌菇，再加上可口的玉米，汤水口感滑嫩，滋味浓郁，是这个季节不可错过的暖身汤品。

食材准备

1.准备一只鲜活的三黄鸡，如果没有，也可以使用冰鲜的鸡肉，但要确保冷藏时间不要太久。

2.准备一包菌菇，可以根据自己的喜好进行搭配，比如羊肚菌、竹荪、杏鲍菇、香菇、茶树菇、虫草花等等。菌菇最好是干货，这样口感更足。

3、准备适量的葱姜、食盐、红枣、枸杞。

扩展：这道汤的食材选择非常讲究，首先要选择鲜活的鸡，因为鲜活的鸡肉质更嫩，味道更鲜美。而菌菇的选择可以根据个人口味来搭配，不仅增加了汤的口感和营养价值，还能增加汤的鲜味。此外，加入玉米也是为了增加汤的口感和充实感，使汤更加丰富美味。

烹饪步骤

1、先将鸡清洗干净，去除毛羽，并用流水冲洗干净。

2、将干菌菇用清水冲洗干净，然后浸泡1个小时备用。

3.准备一个砂锅，将清洗干净的鸡放入锅内，加入足够的纯净水，然后加入适量的葱姜，大火煮开。

4、煮沸后会有泡沫出现，用勺子将泡沫清理干净。

5.清理干净泡沫后，将浸泡好的菌菇、干红枣和玉米放入锅内，改用小火煲制。

6.煲制约40分钟后，加入适量的食盐调味，再加入枸杞，继续煲制10分钟左右即可。

扩展：在煲制这道汤的过程中，有几点需要注意。首先，菌菇是干货，所以使用之前要先洗净并泡发，而泡菜的水是不可以丢弃的，可以加入锅内一起煲汤，能够提升汤的鲜味。其次，煲制汤时要一次加足水量，不要中途添水，以免影响肉质和口感。最后，调味品只需要使用食盐即可，而葱姜则是增加汤的香味。

鸡肉菌菇玉米汤的美味窍门

1.菌菇的干货更加鲜香，用清水冲洗干净后再浸泡会让汤更加鲜美。

2.在煲制鸡肉菌菇玉米汤时，一定要注意水量的掌控，不能过多或过少，以免影响口感。

3.调味时只需使用食盐，不需要过多的调料，以保持汤的原汁原味。

4.如果喜欢汤的口感更加浓郁，可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精。

5、在品尝汤的时候，可以配上一些面食或者米饭，增加饱腹感。

6.如果有剩余的汤水，可以在凉后放入冰箱冷藏，第二天加热时仍能保持鲜味。总结：

这道鸡肉菌菇玉米汤是一道美味又营养的秋冬时节的暖身汤品。鸡肉的鲜嫩搭配菌菇的鲜美，再加上玉米的口感，使得这道汤水不仅暖身，而且滋补身体，提高免疫力。菌菇中所含的氨基酸和多糖类物质，更是对提高免疫力有很大的帮助。在煲制这道汤时，我们可以注意一些小窍门，如处理食材要干净，掌握好水量，适量使用调味品等等。同时，这道汤的口感丰富，可以搭配各种面食或米饭一同享用，使得饭菜更加美味可口。

通过这道鸡肉菌菇玉米汤的做法，我们不仅可以品尝到美味的汤水，还能感受到秋冬时节的温暖。这道汤既简单又实惠，适合一家人一起享用。而且，这道汤的营养价值也非常高，能够滋补身体，养颜美容。相信大家在品尝了这道美味的汤后，都会喜欢上它的味道和口感。所以，不妨在这个寒冷的季节里，为自己和家人准备一锅鸡肉菌菇玉米汤吧！让这道汤的温暖和美味，为你的秋冬季节增添一份幸福和温馨。