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“护眼王”被发现,不3天吃一次,保护视力,家里有小孩的要常吃

类别:健康 发布时间:2024-05-19 15:33:00 来源:康之道

除了这些,其实我们身边还藏着个“护眼小能手”,今天被我给找着了!它可不是胡萝卜也不是南瓜,但每隔三天吃一次,就能帮咱们保护好视力。特别是家里的小孩儿,得常吃这个,对眼睛好处多多!

一、来说说豌豆吧,这玩意儿真不错!

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主材料啊,就是豌豆、玉米、猪肉这些,再加点生姜和青蒜提提味。简简单单,都是些家常食材,但味道可一点儿都不简单!

具体的做法呢,就是得这么做:

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首先啊,咱们得把豌豆扔进清水里,再撒上一把盐,给它泡一泡。这盐水泡一泡啊,能杀菌消毒,吃起来就更放心、更健康了。

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接下来,咱们再整块猪肉,先给它切成薄薄的片儿,再稍微改一改刀,切成小条条,最后剁成肉丁儿。等这些都切好了,咱们就一股脑儿地放进碗里,先放那儿备着。嘿,这肉丁儿切得真细致,一看就知道是个讲究人儿。

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3、接下来咱们给肉丁撒点盐、胡椒粉,再来点料酒提味,然后用手给它好好地抓抓,让调料都均匀裹在肉上。抓好了就放在一边,让它腌制几分钟,入味点更好吃。

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趁着这个空闲,咱们来弄点配菜吧。先拿根新鲜的玉米,给它切成小块,然后再一分为二,把玉米粒一颗颗掰下来。记得挑那种稍微老点的玉米,口感会更好。掰好的玉米粒直接放碗里,等会儿就能用了。

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来,咱们先搞点生姜,把皮给它扒了,然后切成薄薄的片儿。再拿两根青蒜,也别客气,给它切成一小段一小段的,别忘了蒜叶也要这么切。切完了就统统放碗里,等着用呗。

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6、烧热锅子,倒入适量的95号菜籽油,放入姜蒜,小火慢慢炒香。接着,把猪肉末倒进去,快速翻炒,直到肉末变色。炒好后,盛出来备用。

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咱们先留点儿底油在锅里,然后先把豌豆放进去炒,炒到它颜色全变了,再把玉米粒加进去,一起翻拌均匀。接着呢,咱们加点清水,大概小半碗的样子,再拌一拌。盖上锅盖,让它焖个四分钟,这样就行了。

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时间一到,我们就往里加入一勺剁辣椒,如果你不喜欢吃辣的话,完全可以不用加。然后我们继续翻炒均匀,接着把肉沫也加进来一起拌匀。这样炒出来的菜肴既美味又可口,绝对能满足你的味蕾。

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好啦,接下来咱们开始调味啦!首先,撒上一小撮盐,再来点白糖提提鲜味,给它好好搅和搅和。接着,把蒜叶一股脑儿倒进去,别忘了再来点淀粉水勾个芡。嗯,味道差不多就出来啦!

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翻炒个30秒,嘿嘿,金玉满堂就出锅啦!这豌豆炒得可真香,看得我口水都要流下来了。家里人都超爱吃,每次做这个都一扫而光。你也喜欢的话就赶紧动手试试吧,保证好吃到不行!

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二、咱们来说说青椒这货!

推荐个好吃又简单的食谱给你啊,就是青椒炒肉丝,真的超赞的!这道菜做起来简单,吃起来又香又下饭,绝对让你爱不释手。青椒的清爽配上肉丝的鲜美,每一口都是满满的幸福感,真的超好吃!强烈推荐你试试!

主要材料:来点里脊肉、螺丝椒提味,还有葱姜蒜来助阵!

以下是一些具体的做法:

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青椒炒肉丝啊,最好的搭配就是里脊肉和那种螺丝椒。这种椒子皮儿薄肉厚,辣味正好,炒出来那叫一个香啊,口感特别好!

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咱们切肉的时候啊,得顺着肉的纹路来,这样切出来的肉丝就不容易断开了。先把里脊肉切成稍微厚点的片儿,大概两毫米厚吧,然后再切成肉丝儿,这样子就对了。这样做出来的肉丝儿不仅好看,还更容易入味呢!

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全部切好啦,咱们就一股脑儿倒进个大碗里。然后呢,往里面倒上一碗清水,咱们用手给它好好搓洗一下,把里头的血水都给洗出来。洗得干干净净的之后,咱们再捞出来,把水分挤干,放一旁备用就行了。

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准备个小碗啊,把葱段和姜丝放进去,然后倒点料酒进去,用手给它搅和搅和,让姜葱汁都渗出来。这样弄出来的味道才更香更入味呢!

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5、咱们把准备好的姜葱水往肉丝里一倒,再撒点食盐、生抽,来几滴老抽,还有一点点胡椒粉。然后啊,咱们就用手给它不停地揉搓,直到这肉丝变得有点粘手,感觉都快起焦了,这样就算抓拌好了。

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接下来,咱们再来点小半勺玉米淀粉,抓一抓,拌一拌,让食材都裹上。完了再加点食用油,这样水分就不容易跑掉了。给它放在一边,腌个十分钟,让味道更入味。

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7、咱先把青椒都切成细丝,切好了就搁盘子里备用。再拿两颗大蒜出来,先用刀拍碎,再剁成蒜末,剁好了也放盘子里准备着。这样简单几步,材料就都准备好了,咱们继续往下做吧!

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8、咱们再找个小碗,调个料汁。先加两勺生抽,再来几滴老抽提色,一勺蚝油增鲜,小半勺鸡精,还有一点点白糖提味。别忘了放一小勺玉米淀粉,最后倒上半碗清水。用勺子一搅,料汁就调好了,放旁边备用就行。

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锅里啥油也不用搁,咱就直接把青椒丝给倒进去,然后开中小火慢慢给它翻炒,把青椒丝炒得软软的,里边的水分也得炒干点。加点盐进去提提味,等青椒丝炒得差不多有六成熟的时候,咱就先给它盛出来,放盘子里备用着。

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另起个锅,咱们来点食用油,油温到差不多三分之一热的时候,就把肉丝往里一倒。开中火,动作得快点,把肉丝炒到发白,赶紧把青椒丝也扔进去,一起翻炒个十来秒,搞定!

来,咱们这样做啊,先把调好的料汁全倒锅里,然后开大火,给它炒得香香的,汤汁得慢慢收,收到稠稠的。最后啊,别忘了把蒜末撒进去,再翻炒个十秒钟左右,然后就可以出锅啦,看着就香!

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嘿,大家来试试这个青椒炒肉丝的做法吧!这肉丝啊,炒出来鲜香滑嫩,一点都不柴。青椒呢,也是脆嫩爽口的,真的是下饭神器!关键是,做法还特简单,喜欢的话就赶紧收藏起来,动手试一试吧!

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三、聊聊菠菜这东西

嘿,给大家安利一个好吃的菜谱——菠菜肉卷!这道菜真是美味又营养,做起来也简单,大家快来试试吧!

主要材料:菠菜叶子、细切的瘦肉、常见的小麦粉、还有那种特制的京酱肉丝酱料。

具体做法是这样的:

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来,咱们一起做个菠菜泥。首先,拿200克菠菜叶子,用开水烫一下,大概30秒,别烫太久哦,不然就不绿了。然后赶紧捞出来,过一下凉水,再捞出来把水挤干。接下来,把这些菠菜叶子放进料理机里,再加点40克清水,开始搅打,直到变成泥状。这样,咱们的菠菜泥就做好了,看着就绿绿的,好有食欲啊!

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咱们再拿出300克的普通面粉,往里面加点儿小苏打,然后用菠菜泥和面和到一块儿,揉成一个软乎乎、光滑滑的面团。然后给它盖上盖子,让它醒个半个小时左右,等它好好放松放松。

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咱先把瘦肉切成丝儿,找个小碗儿一放,倒点儿料酒、淀粉进去,然后用手给它抓匀了,腌个差不多15分钟的样子,这样子肉就更入味了。

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4、咱们来处理醒好的面团吧,先在案板上撒点干面粉,这样面团就不容易粘了。不用费劲揉它,直接搓成一条长条,再切成一个个小剂子。接着,每个小剂子稍微折叠一下,给它整理成个圆形,最后再用手掌一滚,就变成了圆滚滚的小面团啦!这样弄起来简单又方便,看着就让人有食欲。

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咱们来这么做啊,先拿两个面团,撒点儿干面粉,然后用手给它们按扁。接下来,挑其中一个面团,稍微刷上点薄油,再把另一块面团盖上去,把这两片面团捏合在一块儿。等这些都弄好之后,把它们放到案板上,让它们醒个大概五分钟的样子。就这样,简单又方便,五分钟后就可以继续下一步了。

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锅里油烧热了,咱们把切好的肉丝放进去翻炒翻炒,炒到肉丝颜色变了,就加那包京酱肉丝的酱料进去,把调料和肉丝炒匀了就行,炒好了就可以关火啦。

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7、咱们先拿块面饼搁案板上,再撒点儿干面粉上去。然后,用那擀面杖两边来回地擀,这样弄出来的面饼两片都一个样,又圆又薄的,看着就让人想吃。

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咱们来说说这个烙饼的事儿啊。电饼铛或者平底锅,都不需要抹油,直接开中大火烙就行。大约过个30秒吧,给它翻个面儿,然后盖上盖子继续烙,再过个大约30秒,等到两面都出现那种淡淡的焦斑,嘿,这时候就趁热撕成两片儿,完美!

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9、想让烙出来的饼口感柔软,首先啊,和面时得软和一些,接着得用大火迅速烙制。这样做能把水分都锁在饼里,保证烙出来的薄饼既柔软又有嚼劲,真是好吃得不得了!

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烙好的饼,咱们叠一叠,然后放到蒸笼里,盖个盖子,这样放凉了也不会变硬。隔天想吃的时候,放微波炉里转个一分钟,那饼还是软软的,特别好吃。这样保存的饼,真是方便又美味!

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11、吃的时候可以放点黄瓜丝,再加点大葱丝,然后把我们刚才炒好的京酱肉丝放进去,一起卷起来吃,大人小孩都特喜欢。你要是也喜欢这种吃法,那就赶紧动手试试吧,绝对让你停不下来!

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