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天冷吃它,不生痰湿不上火,既益智补脑,又养血安神,比阿胶更补,分享3种好吃做法!
冬天到了,很多爱美的女生会选择吃一些阿胶,来补气养血,保护皮肤,对抗衰老,虽然阿胶的价格很高,而且一年比一年贵,但是女性朋友们还是趋之若鹜,慷慨解囊。其实,阿胶并不适合所有人,因为阿胶比较滋腻,稍微多吃一点,脾胃就不容易消化,还容易生痰湿,上火,这也是阿胶每天只能吃一点点的缘故,另外,那些脾胃虚弱、湿气较重的人,建议还是少吃阿胶。
我们这里的人,由于环境的影响,脾虚湿气重的人非常普遍,那么,这些人群冬季吃些什么食物,既不生痰湿不上火,又能补血好吸收呢?建议大家可以吃一点桂圆,新鲜的桂圆的价格不贵,肉质细嫩、汁多甜蜜、美味可口,非常适合大众食用,况且桂圆中富含葡萄糖、果糖、多种维生素,以及钙、铁、磷等多种矿物质,坚持每天吃几颗,有益智补脑、安神保健、补气养血等众多功效。
桂圆可以直接吃,也可以做汤羹,还可以做甜点等,今天,我跟大家分享桂圆的3种好吃做法,喜欢的朋友可以收藏起来,以后照着做!需要注意的是,桂圆虽然营养丰富,但它不适糖尿病人群,因为桂圆中的糖分含量非常高,不利于糖尿病人群控制血糖。
第一种做法:【红薯桂圆鸡蛋羹】
主要食材:红枣,桂圆,鸡蛋。
调味料:红糖。
操作步骤:1,先把鸡蛋洗净后,放入锅中煮熟,剥去外壳后放入碗中备用。红枣洗净,桂圆去壳去核后,放入碗中备用。
2,锅中加入清水烧开,接着加入红枣和桂圆,大火烧开后,转小火焖煮至软烂。
3,最后加入鸡蛋和红糖,大火煮至融化,即可出锅了。
第二种做法:【桂圆杏仁小蛋糕】
主要食材:桂圆,杏仁,鸡蛋,面粉,牛奶。
调味料:玉米油,红糖。
操作步骤:1,锅中中放入桂圆干,加入牛奶小火加热煮沸后立刻关火,浸泡1小时以上,捞出泡软的桂圆干,用厨房纸擦干备用,泡过桂圆干的牛奶备用。
2,碗中加入鸡蛋加入红糖,用打蛋器打发,打发均匀后,放在40度的温水上隔水打发,打发至体积膨大,特别浓稠即可。
3,分次筛入低筋面粉,用翻拌的方式混匀备用,取泡过桂圆的牛奶和玉米油混合搅打均匀,接着将少许的面糊倒入牛奶混合液中搅拌,再倒入全部的红糖面糊中搅拌混匀,再将一半的杏仁片和桂圆加入蛋糕糊中搅拌均匀,将蛋糕糊倒入裱花袋中。
4,将面糊挤入纸杯中,七八分满即可,接着撒上剩下的桂圆和杏仁片,最后放进预热好的烤箱,160度烘烤20分钟即可,桂圆杏仁纸杯蛋糕就做好啦!
第三种做法:【桂圆小米粥】
主要食材:桂圆,小米,大米,板栗。
调味料:白糖。
操作步骤:1,小米和大米都淘洗干净后,控干水分备用。板栗煮熟后去壳,桂圆去壳去核后放入碗中。
2,把所有食材放入电饭煲中,加入清水,和平时一样多就可以,盖上盖子,按下煮粥键煮粥。
3,煮粥一般需要一个半小时,剩下15分钟时,加入白糖,等提示音响起即可出锅。喜欢红枣的,可以加点红枣,也是很香的哦。
关于桂圆的3种好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃桂圆吗?你是怎么吃的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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快照生成时间:2023-12-08 18:45:03
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