全国政协委员黄宝荣：千年“浆水”焕新颜

△黄宝荣（右）调研浆水面生产企业。

让千年“浆水”焕发出时代光彩，是我作为一名政协委员，过去一年履职中最自豪的事情。在全国两会“委员通道”上，我以“浆水面”为切入点，现场分享了“天水小伙和浆水酸菜的创业发展故事”，从大国重器谈到特色农产品加工，从“卡脖子”技术谈到发酵技术。故事的背后，是传统产业在新时代的华丽蜕变，是老工业基地的创新发展和新型工业化的甘肃实践。

去年“委员通道”发言不到一周时间，新闻联播两次进行专门报道，各类报道、转载、短视频点击量等超7亿次，浆水面及相关产品的生产企业线上销售额大幅增加，国内外合作厂商纷纷赶来大西北，建厂房、谈合作，大大提升了这里的制造形象和知名度，有力推动西北地区中小企业特色产业发展。

科技创新是国之重器、国之利器，必须牢牢掌握在自己手上，必须依靠自力更生、自主创新。在调研中，我看到许多企业在“卡脖子”技术上苦苦求索，也看到传统产业在转型升级中面临的困境。浆水发酵技术的突破，正是科技创新与传统产业融合的生动范例。通过现代生物技术，我们不仅保留了浆水独特的口感和营养价值，更实现了标准化生产，让这一传统美食走出西北，香飘全国。

科技创新成为产业变革的“提速器”和“催化剂”，正是因为“卧薪尝胆”的创新之旅、“舍我其谁”的创新之志才成就了一个个像“浆水酸菜”这样的小企业，才推动了西部老工业基地的振兴发展。

如今，在陇原大地，“浆水”不仅仅是一种特色食品，更代表一种敢于创新的时代精神，展示着其独特的文化价值。我们既要在“卡脖子”技术上攻坚克难，更要发掘传统工业文化的现代价值。浆水产业的发展，带动了原料种植、食品加工、物流运输等多个环节，为务工人员返乡创业、在家门口就业创造了大量机会和工作岗位，为地方经济发展注入新动能。

这启示我们，新质生产力赋能传统产业，大有可为，传统产业不是包袱，而是宝贵的资源，关键在于如何用创新思维激活其发展潜力。随着传统产业含“新”量日益丰富，会有更多像浆水这样的传统产业“破圈”突围，不断上演“老树发新芽”的生动故事。

从“卡脖子”技术到“浆水香”，这样的履职体验让我感受深刻、收获颇丰。我深刻体会到，政协委员要始终怀有深入基层知民意、实干担当解民忧的初心，不仅要有建言献策的热情，更要有脚踏实地的担当。要深入基层，倾听群众呼声，把准时代脉搏，用实实在在的调研成果，为经济社会发展贡献智慧力量。

曾经，一碗“浆水面”承载的是西北人民深厚的情感和文化记忆；如今，一碗“浆水面”代表的是老工业基地转型蜕变的“新味道”，展示的是老工业基地新型工业化独特的“新意”所在。一碗“浆水面”于我而言，是一种经历，更是一种激励。浆水面的故事还在继续，浆水的事业也将继续前行。

我将履政协委员之职，担政协委员之责，继续关注传统产业转型升级，把责任铭记于心，把使命践之于行，履好职，建好言，献好策。立足大西北强工业之所需，把做好本职工作与履行政协委员职责结合起来，切实发挥政协平台优势，为深入推进新型工业化、加快建设现代化产业体系贡献“智”与“力”，干出新气象，彰显新担当，展示新作为，为推动高质量发展贡献力量。

（作者 系全国政协委员、甘肃省工信厅副厅长 ）

作者：黄宝荣

文字编辑：罗韦

新媒体编辑：张子怡（实习）

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