乾隆85岁还要办千叟宴，和珅想什么妙招化解难题

乾隆为了彰显自己对康熙的孝顺，说什么也要将在位时间最长的名头，让给康熙。

于是乾隆在登基后的第六十年，就退居到幕后当起了太上皇，不过明面上是退位让贤，实际上乾隆还是把控着朝局，根本就不让儿子嘉庆插手。

也就是说，乾隆实际上掌权了整整63年，已经超过了康熙掌权62年的时间，既要面子，又要权力，这样的做法倒是符合乾隆好大喜功，刚愎自用的性格。

好的地方你可以模仿，但是完全不考虑现实的模仿，那就太荒唐了。比如康熙在位的时候，曾经举办过两次“千叟宴”，乾隆自然也要效仿。

可让众人意想不到的是，乾隆75岁举办的千叟宴，却害死了多位老人，这到底是怎么一回事呢？

千叟宴的来源

千叟宴，顾名思义，就是一千个老人在一起聚餐，这是康熙精心策划的一场“作秀”，目的是为了拉近满汉之间的关系，向天下人展现自己“以孝治国”的理念。

康熙在60岁的时候，举办了一场生日宴会，邀请的对象是全国六十五岁以上的老人，无论贫富贵贱，都可以到京城里参加宴会。

据说，这是一场前所未有的盛事，天子与民齐乐，到处都是欢腾的景象。

不过康熙其实没必要大张旗鼓这样做，如果他真的对这些老人有心的话，还不如赏赐他们一点钱财，总比舟车劳顿，只为吃饭要好。

但康熙毕竟是皇帝，要的就是这样的面子工程，尽管这些老人参加完宴会之后，境遇并没有得到丝毫的改善，但是康熙却收获了官民们的一致好评。

尝到甜头后的康熙，在69岁的时候，又举办了一次千叟宴，这一次的规模就要比上一次的小很多，只有千余人，邀请的对象，也都是一些退休的大臣和皇室成员。

但康熙在举行了这场千叟宴后不久，便去世了。

害人的千叟宴

康熙举办第二次千叟宴时，乾隆已经年满十二岁，自然也出席了这一次的宴会，宴会盛大的景象，给乾隆留下了很深刻的印象。

于是乾隆在75岁的时候，也效仿祖父，举办了一场千叟会。这场宴会的规模之大，可谓是史无前例。

无论是皇室成员还是平民百姓，只要是六十岁以上，都可以来参加，行动不便的老人，还可以带着自己的家人一同参加。这一夜，皇宫里觥筹交错，人声鼎沸，盛况空前。

晚宴开始的时候，乾隆让皇子皇孙们带着一品大臣，以及九十岁以上的老人来到跟前。乾隆亲自为他们送上了美酒，并向他们表示了祝贺。

之后他还下令，让所有的皇室成员，都去给老人们敬酒。这场晚宴，既彰显了皇室的威严，也彰显了皇恩的浩荡，每个人的桌面上，都是御膳房精心制作的满汉全席，和全国最好的葡萄酒。

可就是这样一场豪华盛大的宴会，却让很多老人丢了性命，因为乾隆在举办千叟宴的时候，忽略了一个重中之重的因素，那就是康熙的生辰是在春暖花开的季节，而他自己的生辰，却是在冬季。

那时候的北京，天寒地冻，宴会又是在露天的场地里举办，很多老人本就身体虚弱，根本就扛不住呼啸的北风。

再加上从上菜到吃菜，一共要经历很多个环节，等乾隆下令可以动筷的时候，这些饭菜早就冻得邦邦硬了，一些美酒甚至都结成了冰。

可这些都是皇帝御赐的东西，这些老人只能硬着头皮吃下去，所以这就导致了很多老人在回去的路上，旧病复发，一命呜呼。

和珅有妙招

可以说，这次的千叟会举办地非常不成功，但乾隆却丝毫不在意，甚至在85岁的时候，还想举办一次。

不过，为了避免出现上次那样的情况，乾隆将举办寿宴的差事，交给了宠臣和珅。

和坤在接到这个任务之后，就开始研究有没有什么东西既美味，又可以不那么快冷却。就在他冥思苦想的时候，仆人告诉他，火锅已经准备好了。

他突然意识到，满族的火锅，不就是这样的食物吗？即是美味佳肴，又能保证饭菜一直热乎，这些老人肯定也会很喜欢吃的。

于是，和珅对满族火锅进行了改进，请来了顶级大厨，用最好的食材烹饪，之后和坤又在铁锅的下面放入了木炭，让其燃烧起来，然后在炉子上打了一个小洞，用来当烟囱。

在锅里面盛满了高汤，所有的食材都被摆在了锅子的边上，由一旁的宫女们负责给老人上菜。

这一次的晚宴，让所有的老人都吃到了一顿热乎乎的饭菜，大家都对这道火锅赞不绝口，乾隆见到这样的场景，龙心甚悦，赏赐了和珅不少金银珠宝。

随着这场火锅盛宴的结束，这种新的吃法，也在民间也流传开来，可以说是风靡了整个中国。

久而久之，这种吃法，也就变成了现代人最爱吃的火锅。