百年老街打造百年老店讲好冰城好故事展示冰城魅力

本文转自：哈尔滨日报

百年老街打造百年老店讲好冰城好故事展示冰城魅力

市人大代表林珈旭建议：我市在文旅融合背景下，助推冰城IP与“老字号”融合

外地游客在中央大街购买冰糖葫芦本报资料片

本报记者 刘姝媛

背景

“老字号”是中华传统文化自信的重要体现，与中央大街、索菲亚教堂等标志性建筑一样是历史沉淀下来的重要文化瑰宝，共同构建起冰城中西文化交融的文化内核。

现状

近年来，我市先后出台了《哈尔滨市“十四五”文化旅游业发展规划》和《冰雪旅游发展规划（2016-2030）》等专项规划，但目前聚焦开发的都是青山绿水的自然文化资源，在同样是“金山银山”的文化旅游资源及IP文化挖掘上还不够充分。在拥有如此之多“中华老字号”的城市却没有集中展示“老字号”历史、讲好“冰城好故事”的传播阵地，“老字号”的一头连着历史，一头连着经济社会的发展变迁，将“老字号”的历史碎片拼接在一起就是一幅哈尔滨历史全景图。我市的文化旅游资源得天独厚，既有全国“十大避暑旅游城市”的自然文化，也有东方莫斯科美誉的建筑文化。

近年来，我省、我市通过旅发大会等系列活动将自然文化资源推向全世界，但在文化旅游方面的资源挖掘还不够充分。尤其是久负盛名的索菲亚教堂、太阳岛、哈尔滨大剧院等标志性建筑，都是文化价值巨大的IP有待挖掘和唤醒。与此同时，以“国潮”为代表的中国消费品牌正以崛起之姿迎来战略性机遇，“老字号”们通过跨界、IP联名吸引消费者眼球，唤醒他们的文化满足和情感共鸣。哈尔滨红肠诞生至今已经有122年了，但还没有被全国广大消费者所熟知。

建议

在文旅融合背景下，进一步助推冰城IP与“老字号”融合。

■在与“老字号”历史相匹配的百年老街中央大街打造一家百年品牌文创集合店，深挖“泛文化经济”，通过非遗工艺的互动体验、冰城美食的品鉴、具有城市特色的文化周边和文创产品输出，让游客和消费者立体化了解城市的历史和温度，共同讲好冰城好故事、展示冰城魅力，推动文旅产业融合。

■由相关部门牵头，促进我市知名文化IP与“老字号”相结合，推动“老字号”的渠道资源、传播优势与本土百年IP实现强强结合。“老字号”通过与文化属性相契合的IP相结合将在推广本土文化IP、实现无形资产向有形价值转化的同时，扩大“老字号”边界、提升其品牌文化内涵，最终实现“双百”共赢、共同激发新的势能！

■集合哈尔滨红肠老字号品牌之力，召开“哈尔滨红肠标准白皮书”发布会，确立行业标准，明确“不是所有红肠都叫哈尔滨红肠”；同时向全国消费者展示红肠品类的文化内涵，通过十国星厨现场烹饪红肠佳肴，拓展红肠的消费场景，打造殿堂级美食；邀请百名网红KOL主播抖音直播、小红书分享，万架无人机点亮星空和索菲亚教堂激光秀等形式，营造一次“现象级”的全网传播，共同推高行业势能、繁荣品类经济、振兴地方经济。