大米买“袋装”好，还是“散装”的好？超市员工：很多人都买错了

中国地大物博，物产资源极其丰富，但每个地方都有自己的特色美食，长时间以来也形成了南北不同的差别，例如北方人爱吃面，南方人爱吃米，当然也有一些地方例外。

生活条件提高之后，几乎家家户户都会囤一点大米在家，这样也懒得出去，经常购买，我们见过大米最多的地方就是超市，有的人会一次性买上5斤，10斤也有的人会一次性买上一大袋子，20斤左右。

老人似乎更加偏爱散装大米，看得见摸得着，能够知道大米的质量，人通常喜欢买袋装的大米，搬运起来方便。那么这袋装的大米和散装的大米到底哪一种更好呢？看看这超市员工给出的答案。

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大米买“袋装”好，还是“散装”的好？超市员工：很多人都买错了

散装米

所谓的散装米，就是那些没有独立包装的大米，长时间暴露在空气当中，那你能看得见摸得着，但是你不知道这些米被多少人摸过，不仅会沾染上脏东西，而且携带了更多的灰尘，也会让大米原本的香味慢慢的挥发，影响了口感。

超市里的空气潮湿，这种大米就更容易受潮变质，在购买大米时避免不了用手接触，本来新鲜的大米就变得不再卫生，调皮捣蛋的孩子更是在里边抓来抓去，所以买散装米的人最好多留意。

袋装米

袋装米主要是隔绝了空气的包装，不仅让大米更容易储存，而且也避免了长时间暴露在空气当中，避免影响大米口感，吃起来更放心。

在购买袋装大米时，也可以查看它的标准，GB是指国家强制性的标准，是由国家标准化主管机构批准发布的，在全国范围内是统一的标准，这种大米是比较安全的。

相对比而言，散装大米要比袋装大米便宜一些，所以更深受老人的喜爱，但是从长远角度来说，最好还是选择袋装的，而且大米也有不同品种之分根据自己的实际情况来选择，更有利于身体消化吸收。

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那如何挑选大米呢？

看色泽

好的大米颜色亮白有光泽，呈半透明状，表面光滑，颗粒大小基本一致，但是品质差的大米就会呈绿色，黄褐色，而且米粒干瘪，有大有小。

闻米香

捧起来闻一闻大米的味道是否正常，如果有发霉的味道，那一般就是陈MIUI质的大米能够闻到淡淡的香味。

抓米屑

用手抓一把大米放在手掌心里，然后让米以及碎屑自然的从掌心滑落，如果碎屑多条留在掌心，甚至有油腻粘粘的感觉，那么大米可能经过化学抛光或者其他化学处理过。

看新陈

学会观察米粒儿的颜色，表面呈灰粉状或者有白道沟纹的米是陈米，另外看米粒儿当中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒也说明是陈米。

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大米炒焦黄后，泡水喝有什么功效？

健脾除湿

大米在锅中翻炒成焦黄色大米当中所含的部分淀粉被破坏，分解变成活性炭可以稀释潮气，异味、污垢，被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

止泻

翻炒的大米具有固涩，收敛之效，更能够温脾胃，达到止泻的效果，所以腹泻的人可以在家尝试泡喝些大米炒焦泡水，帮助身体恢复。