农田废弃物变成牛羊“营养餐”（探访）

本文转自：人民日报

内蒙古兴安盟巧用秸秆加工优质饲料

农田废弃物变成牛羊“营养餐”（探访）

本报记者  赵景锋

天刚蒙蒙亮，家住内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗的齐艳平便忙活起来，给自家牛羊准备“早餐”。

不一会儿，牛羊就围拢过来，纷纷将头埋进料槽吃起来。“这些饲料是我从镇上的‘厨房’定制的，用的是自家秸秆，牛羊爱吃，长膘也快。”齐艳平说，以前让他发愁的秸秆，如今成了“香饽饽”。

齐艳平家里承包了100多亩地，每年收完玉米，至少剩下30吨秸秆。如何处理秸秆，一直是他的烦心事：当柴火，浓烟呛鼻；做饲料，牛羊会“挑食”，还容易致病；到头来，只好扔在村里的集中场地。

兴安盟每年产生秸秆近650万吨，资源化利用曾是难题。另一方面，天然牧草有限，饲草缺口大、需求多。秸秆饲料化，不仅可以实现农牧业资源的有效转化，还能避免因焚烧秸秆造成的生态问题。

然而，传统的秸秆饲喂方式，消化吸收率低于30%，且致病风险高。如何提高秸秆的饲喂价值？这需要加工方式的创新。

2023年12月，破壁熟化全混饲草料生产线（又称“动物中央厨房”）在阿力得尔现代草产业加工物流交易园投产运营。

如今的厂房外，成捆打包的玉米秸秆高高摞起。“这些是我们‘做饭’的主要‘食材’，都是从农户那里收购来的。”生产线负责人钱可鑫说。

厂房内，工作人员正操作小型抓草机，将一捆捆秸秆投入粉碎机。粉碎后的秸秆经过除尘设备处理后，其中的石块、沙土等杂质被一扫而空。粉碎、除尘后的秸秆，随即进入核心工序——汽爆。

车间内的巨型罐体发出轰隆声，持续几秒，室外烟囱随即喷出大量蒸汽。“这是让秸秆变成‘营养餐’的关键。”钱可鑫解释，汽爆技术利用高温蒸汽破坏秸秆的微观结构，释放营养物质，提高消化吸收率，同时消除了秸秆上附着的虫卵霉菌、农药残留等有害物质。

“蒸汽的温度、压力和处理时间，都是影响汽爆效果的关键参数。”内蒙古农牧业科学院研究员金海介绍。

营养提升的同时，如何将秸秆做得更美味？中控室内，钱可鑫轻点鼠标，设定好秸秆、糖蜜、菌剂、精饲料的配比，随即启动混合搅拌功能。不到15分钟，一份“美食”就制作完成了。“牲畜在不同生长阶段的营养需求、口味偏好都有差异。我们会根据客户的养殖情况，定制最佳配料方案。”钱可鑫说。

出料口，工作人员正在对料包进行密封、打包，并逐个贴上二维码。“这是我们正在推广的溯源机制。”钱可鑫说，在收购原料时，会严格记录其产地、水分、质量等信息，确保从田间到牧场的每一个流程都可追溯。

据介绍，“动物中央厨房”年产量3万吨，可满足5000头牛、4万只羊整年的饲喂需求，已在锡林郭勒盟、包头市等地开展推广。不仅精饲料费用省了，牛羊也长膘快、患病少，收益更大。此外，秸秆利用率为98%以上，基本不会浪费。

“这种模式，对提高秸秆综合利用率、促进农民增收、资源节约及农业经济可持续发展，具有重要意义。”兴安盟农牧局党组成员、副局长王玉泉说，下一步将在每个旗县的农牧交错带建设集种、储、加、销于一体的饲草加工基地，再以乡镇为单位建设饲草储备库，加快建立现代饲草产业体系。