理发行业的规矩，大店多学徒，小店才师傅

在北京多年，我的住址变更了多次，工作也先后更换过，但是往日所选择的理发店却从来没有更改过。

这家理发店店面不大，地道的夫妻店。妻子是老板娘，也是真正的师傅，负责客人的修剪染烫，丈夫在旁边打杂，再没有其他人。

不过，他们的生意相当不错。我大致总结一下，原因无非是价格公道，老板娘热情厚道，还有技术高超，无他。

按照老板娘的说法，当初学习成绩不好，家里也穷，初中刚毕业就跟着亲戚学习理发。如今人到中年，从来没有再干过其他行业。

我每个月平均光顾一次。到了地方，不忙的话，老板娘亲自帮着洗头，赶上人多，就由丈夫替代。

到了修剪时，我啥也不用安排，老板娘也无须多问。手起剪落，再略加修饰，精干且精神的小平头大功告成。

说心里话，年轻人对小平头没有太多的想法。一旦上了岁数的男人，大多数都喜欢这个发型。不但耐看，还比较舒服。

要提醒的是，想做出漂亮的小平头还真不容易。没有过硬的技术，保许把头发弄得参差不齐，让人发狂。

要不在理发行业中有这么样的说法，小平头，刮脸修面，稳拿剃刀，推子，剃光头，才是衡量理发师技艺深浅的最佳法宝。

还清楚地记得，当年在她店里理一次发才5元钱，如今已经变成了30元。当然，依照北京的消费水准，完全谈不上高。

疫情期间，她采取了服务上门，价格才得以提升，每一次50元。很受欢迎。

就在前天，妻子抱怨我，让你龙抬头理发，你说人多，现在总该可以了吧。我照镜子审视了一下，再想到上次的理发时间，自然无话可说。

妻子随后把她的会员卡递给我说，别跑那么远了，去咱们附近这家店吧，只要有卡，能优惠很多呢。

等我赶过去，一帮人迅速围了上来，先生，有什么需求？全体人员为您提供完美的服务。我笑着回答，就是普通理发，犯不着这么兴师动众吧。

一打听完价格，理发起步要一百多，有会员卡，也得80。我转身就离开。理由很简单，我的头，值不上那么多钱。

昨天和一位同事说起这件事，他表示，老孙，您走对了，我也去过那里一次，钱不少花，弄得我很不高兴。都是学徒轮班上来忽悠，太缺德了。

别不相信，这样的现象在当今理发行业种比比皆是。

大店自然有大店的好，这也是不争的事实。但是要想获得更好的服务，顾客得拿出不菲的真金白银。否则，随便应付您一下而已。让老百姓情何以堪。

这一次，我问老板娘为啥不找学徒，既能扩大影响，还能有更好的收益。她很直爽地说，没有精力，更没有能力，非得做，耽误别人，也坑了自己。

不得不承认，这话说得很实在。很直接地表明，任何一个行业，若想得到长久的发展，必须依靠德技。不然的话，离死就不远了。（文/孙新合）