百病不离肝，建议：春天多吃这4样，保护肝脏，身体健康少生病

肝脏是非常重要的器官，不管是谁都要保护好！俗话说“百病不离肝”，为了身体健康，我们每天都要对肝脏好点，比如保持好心情，不要总生气；每天早点睡，不要总熬夜；多吃些养肝的食物等等。

春天易养肝，在饮食上需要特别注意，建议：春天多吃这4样，保护肝脏，身体健康少生病！快来看看吧，不妨照做，越吃越健康，别不懂。

一、豆制品

推荐食谱：腐竹炒木耳胡萝卜

腐竹掰成小段，放进盆中，加入适量清水，浸泡一段时间，吃腐竹不能心急，一定要泡到无硬芯才可以。

木耳比较好泡，加温水泡二十分钟左右就差不多了。

腐竹泡好后清洗一下，切成长短差不多的段；木耳泡发后清洗干净，切成细丝。

胡萝卜去皮洗净，切成薄片或者细丝，我用的是波浪刀切的，更美观一些。蒜末、葱段准备好。

锅内加油，烧热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟，再倒入腐竹、木耳翻炒。

炒均匀后入少许盐翻炒均匀，再加入少量水，盖上盖子焖煮三分钟。

最后加入盐、蚝油、葱段翻炒均匀，再加少许油炒几下出锅。

二、苹果

推荐食谱：红枣苹果银耳汤

银耳放进碗中，加入适量清水，浸泡两三个小时。泡发后，将银耳的根部去掉，再清洗两遍。

处理好后，把银耳撕成小朵，放进砂锅中，再放入几颗洗净的红枣，倒入适量清水，大火熬煮五分钟。

接着转小火，煮半个小时。时间到后，把苹果皮去掉，核去掉，切成小块。

苹果倒进锅内，再加入几颗冰糖，继续小火煮二十分钟。最后加入枸杞，焖两分钟就可以出锅了。

三、菠菜

推荐食谱：菠菜猪肝粥

大米淘洗两遍，加入清水浸泡一个小时；猪肝表面冲洗干净，加水浸泡一个小时。

浸泡后，将大米倒进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮，煮到粘稠的程度。

猪肝切成薄片，反复清洗几遍，加入料酒、姜丝、盐抓拌均匀，腌制十分钟。

时间到后，另一个锅内加水，煮开后倒入猪肝，煮到微变色捞出，再冲洗干净。

锅内重新加水，煮开后倒入洗净的菠菜，煮半分钟捞出。

米粥煮好后，放入姜丝、猪肝，小火煮五分钟。最后的倒入菠菜搅拌均匀，再加入盐、香油，就可以出锅了。

四、西蓝花

推荐食谱：西蓝花虾仁汤

大虾去掉虾头、虾壳、虾线，处理好后冲洗干净，沥干水分。然后放入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

西蓝花分成小朵，清洗两遍。西蓝花开水入锅，煮一分钟捞出。胡萝卜去皮洗净，切成薄片待用。

虾头清洗干净沥干水分，入锅炸出虾油，炸好后虾头是酥脆的，可以直接吃。

锅内倒入胡萝卜翻炒，炒一分钟，再倒入适量清水，大火煮开。

最后倒入虾仁、西蓝花，煮到虾仁熟透，再加入盐调味，这道汤就做好了，鲜香美味，快做出来尝尝。