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甘肃麻辣烫缘何成“北枳”

类别:社会 发布时间:2024-04-18 03:57:00 来源:每日看点快看

本文转自:广州日报

追网红热点,花两万元去甘肃学艺,投入二三十万元开的店,仅开业18天便关门……近日,一家“甘肃麻辣烫”店关门引爆微博,冲上热搜第一。(4月17日光明网)

“甘肃麻辣烫”店关门的事,其实发生在济南。这股流量太火热,各地的“甘肃天水麻辣烫”迎风而生,却不曾想粉丝并未照单全收。比如,在社交平台上,声称正在筹措甘肃麻辣烫上海首店的账号一度有20家。然而,粉丝群建好了,却没等来真的开业。

这是“南橘”变成了“北枳”吗?当然有这方面的原因。一碗热辣辣的麻辣烫背后是努力的天水人。为了接住这“泼天的富贵”,从火车站到达兰天城市广场的“麻辣烫公交专线”开通了;一些好客的市民专门候在火车站、机场门口,迎接外地游客去品尝,甚至自发组织车辆到车站接送游客;当地市场监管部门加紧检查,以保证食品和服务品质;各景点、酒店、旅行社也迅速行动起来,为来品尝麻辣烫的游客送上景区门票、文创产品和住宿优惠……难怪有人说:“你只管来吃麻辣烫,剩下的交给天水。”真是天时、地利与人和,一样都不少。

在其他地方,复刻的“甘肃麻辣烫”店会有这样的禀赋条件吗?很难有。所以,流量只会涌向当地更有质价比、更贴地气的餐饮。如果商家只是追求一时“爆款”,那么消费者就会用脚投票,关门大吉也就在所难免。 (杨博)

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快照生成时间:2024-04-18 05:45:04

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