重庆城口：冬季香菇抢鲜上市

本文转自：人民日报客户端

常碧罗

时下，在重庆城口北屏乡太平社区种植的香菇陆续迎来冬季大丰收，菇农们正抢抓时间采摘，确保香菇抢“鲜”上市。

隆冬时节，寒意袭人，在北屏乡太平社区香菇基地却是一片热火朝天的景象。香菇基地里，200余座香菇大棚错落有致，连成一片，大棚内的香菇架上，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵小伞似的香菇长势喜人，个头饱满，散发着淡淡的菌香，工人们穿梭于大棚间，忙着采菇、分选、装筐，为大量冬季香菇新鲜上市做足准备。

“目前我们北屏现有200多个大棚正在出菇，我们平均每天可采摘1吨左右的鲜菇。”城口县嵘彬农业开发有限公司负责人敖长龙告诉记者，“我们现在的冬季香菇正在抢先上市，预计这批香菇产量可以达到400多万斤，产值达约800多万元。”

来到香菇加工车间，数十名工人正在对香菇进行修剪、挑选、装袋、抽真空等工序，这些包装好的菌菇将被发往全国各地，成为百姓餐桌上的美味。

“我们正在生产的这批产品量达约6000斤，是专门用于出口新加坡的，这是我们第三次出口产品。我们目前接到新加坡的订单是接到农历的正月初七。”敖长龙向记者介绍工人们正在包装的香菇，此前，该公司生产的香菇首次出口到澳大利亚，实现了城口外贸自营出口“零”突破。“我们的销售渠道分为国内和国外，国内就销售到上海、西安、重庆等地，在国外我们就销售到澳大利亚、日本和新加坡。”

冬季抢先上市的香菇十分畅销，吸引了来自全国各地客商前来采购，冬季香菇成了市场上的抢手货。“我们城口的香菇品质是特别好的，因为我们的原材料是青冈木和板栗木，我们这菇质非常硬，密实度强。”敖长龙拿起刚采摘下来的香菇，向记者展示。

食用菌是城口县“一主、两辅、多支撑”的乡村特色产业体系中的支撑产业，作为城口特色优势农产品之一，对于稳定和增加农民收入，推进乡村振兴具有重要意义。北屏乡采取“公司+基地+农户”的种植发展模式，每到香菇的出菇季节，当地种植户就会聘请周边农户就前来务工，助力百姓增收致富。

“我在这里上班有三四年了，确实是屋里上有老下有小，没有办法出远门打工，在这里就近上班，每个月还能领到3000多，我对这份工作还是相当的满意。”香菇基地工人张苗一边忙活着一边说道。

“我们在基地采菌，时薪是10元，每天做8个小时，一天的收入就能有80块钱。”香菇基地工人邓宗荣说道。

近年来，重庆城口积极推进农业产业结构调整，把培育发展特色种植业作为促进农业增效、农民增收的重要抓手，依托一朵朵小香菇，走出了一条特色农业助力乡村振兴之路。目前，城口香菇产业正在形成融特色种植、鲜菇采摘、风干加工、外贸出口等一体的全产业链条，让“菌菇朵朵开、收入滚滚来”的香菇产业成为乡村振兴的一张崭新“名片”。据数据统计，2023年全县发展食用菌产业1300亩，产量0.8万吨，产值8500万元。