- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
初一我做饭
本文转自：黔西南日报
大年初一上午，我们去两位哥哥家拜完年后，便一头扎进厨房做午饭。老伴和儿子想帮忙，全被我“赶”了出去。
儿子在市里工作，回家次数有限；老伴儿在超市上班，一年四季没假日。他们都很辛苦，唯独我是个闲人，因此，年前我已酝酿了好多天，打算初一中午要好好露一手，犒劳一下他们。
第一道菜的食材很简单，蒜苔、小米椒、里脊肉，但做起来却很复杂。先把洗净的蒜苔切成寸半长的段，再把小米椒切成半厘米宽的节，一节节套在蒜苔段的中间，接着把蒜苔两端十字刀切至中间。全部做完后，放进清水中浸泡10分钟，蒜苔两端就全部开成了“花”。
开始炒菜了。先把里脊肉切丝炒熟，倒入开花的蒜苔，兑入佐料快速搅拌均匀，再倒入适量的水淀粉，收汁后，第一道菜就做成了。
接着开始做第二道菜。把沸水煮过的豆腐皮平铺在桌面上，把葱、紫甘菜切成丝，配上香菜放在豆腐皮上卷成筒状，斜切成一厘米半宽，在盘子外边摆放成圈。接着也是把里脊肉切丝炒熟，兑入生抽、老抽和蚝油，让肉丝的颜色变黄。出锅后倒入盘子的正中间，第二道菜也做成了。
第三道菜则是把没有去皮的紫茄子切成薄片，把事先用十三香、生抽、蚝油等调好的肉末平摊在茄子片上后，卷成筒状，蘸上淀粉汁，下油锅炸至微黄即可。
最后又做了一个香菜香葱拌皮冻，四个菜全部做成了。
盛上大米红枣粥，端上四道菜，我喊了一声“开饭喽”，老伴和儿子都从卧室走了来，还没坐下，便嗅着鼻子连说：“好香！好闻！好看！”
我指第四道和第三道菜说：“这个是香葱皮冻，这个叫‘腰缠万贯’。”两人不约而同都夹了一个‘腰缠万贯’，一边吃一边说：“嗯嗯，好吃，吃了今年就能腰缠万贯了。”
接着我又指着另外两道菜说：“这两个菜，都叫荣华富贵。”
“我说咋看着跟花一样，原来就是花呀！”儿子已开始嚷嚷起来。老伴也不失时宜地说：“花开富贵，这名真好！今年咱家开了两盆花，吃了腰缠万贯，一定顺水顺风好运常伴……”
两盆“花开富贵”，一个辣爽，一个利口，而“腰缠万贯”香爽，香葱皮冻清爽，米粥更是香喷喷、甜丝丝，一家人吃得津津有味。看着老伴儿和儿子大快朵颐的样子，听着他们赞不绝口的话语，我感到惬意极了，内心满满的幸福和快乐。
作者：徐善景
值班总编 邓伯祥 编辑校对 文建秋 版式 高真媛
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-02-03 09:45:20
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
