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一提到南方人,大多数人都会想到广东、浙江和福建。
这三个地方的人给人的印象总是大方豪爽。
然而当河南人前往广西品尝岭头节,才意识到广西人同样也是南方的典型代表。
在河南那一带,似乎有很多人都喜欢举办喜宴,就连家里的猪生了小猪也要办一次宴席,然后和亲朋好友一起庆祝。
不过去参加喜宴的人一定不能手空,至少要准备200块钱的红包。
而且所吃的饭菜也并不十分美味,一年下来用于喝喜酒的费用都要数千元,北方那边的人情往来真的让人头疼。
在广西这里,举办喜宴也很受欢迎,但许多地方并不接受礼金。
富裕的人通常更慷慨大方。这次是我朋友家办的岭头节喜宴。
因为有事要去广西这边,碰巧遇到了他们八月份的岭头节,其实我第一次听说岭头节。
作为北方人,北方的传统节日并不像南方这边那样热闹,感觉南方这边要参加很多喜宴。
按照北方的那些礼金要求,你至少需要几千块钱才够得上标准。
朋友叮嘱我切勿购买礼物或者给红包,因为他们家里已经堆满了亲朋好友送来的水果。
因此,他们只是空着手去了,但很多人手上都带着一些水果。
为了表示礼貌,也买了一斤橘子带去。
这里的宴席非常热闹,邀请他们前来享用证明了主人的慷慨大方,所以无需支付就能享受到的盛宴。
岭头节的目的是为了欢庆丰收,也是为了让大家聚在一起享受美食美酒,所以在这里庆祝岭头节时不接受任何礼金。
如果关系更亲密的话,可以带一两箱水果或者牛奶来。
白切鸡可口的盘子里摆放着软嫩的白色鸡肉,外表洁白无瑕,散发着淡淡的清香。
这些菜都是用本地饲养的土鸡烹制而成的白切鸡,羊肉则用来制作羊肉菜,而猪肉则用来做扣肉。
那道正宗的广西扣肉香气四溢,我觉得非常适合北方人的口味。
通常都会请村上的老厨师来烹饪,比起酒楼内制作的菜肴更加美味,并且确保了食材的新鲜和口感的高质量。
所有上来的菜都是招牌菜,比如这道猪手,一份就要七八十块钱吧,再加上这些加工费,价格可真不低啊。
今天办这样一桌饭应该要1500块以上,而且还不接受我们的礼金,看来主人家一定是亏本了。
客人考虑到食物偏油腻,所以特地准备了泡辣椒和泡蒜头。
不过这两样调味品吃起来口感奇特,酸辣之余还带有独特的风味。
只有广西人才会喜欢吃这个,当然少不了他们喜欢的广西土炮。
一喝就觉得头晕沉沉的。
但是他们却能直接扛起大壶,然后一口气就把它喝光,和他们拼酒真是拼不过呀。
泡腌辣椒和大蒜
办酒时怎能少得了海鲜呢?
白灼海虾特别新鲜美味,不过北方人吃起来有点腥味,如果用来爆炒,味道会更香。
特大号的小龙虾
第一次看到这么大的壶装米酒,要是喝完这一壶米酒,肯定连路都走不了了。
不过也得佩服广西人的酒量,只要是土炮三两口就能喝完了。
这个千层糕做得相当美味,一个人先品尝了半碗的扣肉,然后广西来人询问美味怎么样?如果确实美味,不妨再多尝一些。
他们不仅在吃完后给我打包剩饭,还送了两箱水果。
这下可真是既吃又带。我告诉了北方的朋友,他们居然不信。
在北方地区,很少见到不仅不收礼而且还回礼的酒席,而在南方却能真切地感受到这种风俗。
于是将这件事情发布到了网上,随后得到了网友们的留言。
北方的网友纷纷表示,在北方这种事情绝对是不可能的,也是办不到的。
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快照生成时间:2024-05-18 14:45:03
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