工业辣椒采收忙 农民增收添新路

本文转自：丽江日报

玉龙县金沙江沿岸工业辣椒迎来采摘季——

工业辣椒采收忙 农民增收添新路

作者：通讯员 和星昀 杨为周

生产线上的工业辣椒。 （通讯员 杨为周 摄）

挂满枝头的工业辣椒。 （通讯员 杨为周 摄）

寒露刚过，玉龙县金沙江沿岸的工业辣椒迎来了采摘季，一个个红的、绿的辣椒挂满枝头，色泽饱满，长势喜人。

“只需交400元辣椒苗押金就可以种植1亩工业辣椒。我们都与公司签订了合同，产量超过1吨就退还押金。”石鼓镇红崖村牛房沟小组工业辣椒种植户和彤环边采收辣椒边介绍种植工业辣椒心得。他家今年种植了5亩工业辣椒，可采收到11月中旬，目前已销售了2.5吨。今年工业辣椒市场行情不错，和彤环家种植的工业辣椒总收入有望突破6万元。

“平时还是要注意病虫害管理，一个星期要灭一次害虫。”进入工业辣椒采收季，丽江普宇飞腾农业科技有限公司技术员肖鸣钟格外忙碌，奔走在各个乡（镇）的工业辣椒种植基地，指导种植户采收工业辣椒，协助种植户提升工业辣椒的品质和产量。

丽江普宇飞腾农业科技有限公司是丽江专业从事工业辣椒种植、加工、销售的企业，企业成立已有7年。其推广种植的“宏绿系列”工业辣椒品种由云南宏绿辣素有限公司自主研发，通过在印度魔鬼辣椒系列品种的基础上培育10多年而成，该品种获得农业农村部颁发的植物新品种权证书，“宏绿五号”是目前世界上唯一规模化种植的工业辣椒品种。丽江属低纬暖温带高原山地季风气候，境内自然条件优越，非常适合工业辣椒的种植。丽江的工业辣椒产量是其他产区 的2到3 倍，种植出来的工业辣椒含有极高的辣椒红色素，每千克工业辣椒的辣椒红色素达到31克以上。

“‘宏绿五号’在丽江种植了7年，其辣度、辣椒素等各种含量都略高于云南其他地方。”丽江普宇飞腾农业科技有限公司总经理和晓宏说，工业辣椒虽然不能食用，但在工业上却有很多用途。小到女士最爱的口红，大到轮船、军舰，工业辣椒提取的辣素和色素等被广泛运用。此外，工业辣椒还具有耐旱、易管理、产量高、见效快、采摘期长等优点，极具市场竞争力。

据悉，丽江普宇飞腾农业科技有限公司采取“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，实行“订单式”种植工业辣椒，在玉龙、永胜、华坪等地种植面积达6500亩，由公司统一提供种苗、销售、技术指导和产品收购等供、产、销一条龙服务，确保“椒”农种得放心、卖得省心。

“我们公司向种植农户提供全程技术服务。这种模式既降低了种植户的种植成本，也降低了农户的销售风险，解决了农户的后顾之忧。亩产值差不多达到8000元至1万元。”和晓宏说，为提高工业辣椒产品附加值，2017年，丽江普宇飞腾农业科技有限公司在石鼓镇新华村投资400万元，建设了2条辣椒烘烤加工线，由于目前种植面积有限，每天的收购量只能满足1条生产线，每天烘烤量在15吨至18吨。

每天，前来交售工业辣椒的车队络绎不绝，烘烤设备的轰鸣声不绝于耳。工人们分工明确、协同作业将刚刚烘烤出来的工业辣椒装袋打包。为了加快烘烤速度，烘烤设备24小时不停运作，实现人歇机不歇。

“我是新华村村民，平时种烤烟，采收工业辣椒时间刚好与收烤烟的时间错开，收完烤烟后可以在这里打工挣点钱，一个月有四五千元。”专门负责烘烤的贺廷军说，这个工作他已经干了7年。辣椒烘烤厂的建设，让附近烟农在家门口有了就业机会，在丽江普宇飞腾农业科技有限公司像贺廷军这样就近就业的有十多人。

“通过这几年的努力，我们逐步摸索出了一套从育苗到种植到烘烤的系列管理技术。”和晓宏说，工业辣椒近年来的需求不断增长，市场前景十分广阔。丽江普宇飞腾农业科技有限公司长远谋划，将工业辣椒发展成为重要产业，助农增收致富。2024年，公司准备在丽江区域推广种植2万亩，尽快形成工业辣椒种植产业规模，打造一个全国知名、具有云南高原特色的优质工业辣椒产业区。 作者：通讯员 和星昀 杨为周