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董宇辉就烧麦言论道歉：没有恶意 自己见识短浅
11月6日消息，据媒体报道，董宇辉在直播间就此前称内蒙古的烧麦是“裂开的包子”一事道歉，他表示，自己没有恶意，主要还是因为自己见识短浅。
此前，董宇辉在一场直播中将内蒙古的烧麦说成 “手艺不咋样的包子”，这一言论引发争议，有人认为他作为有影响力的公众人物，不了解内蒙古饮食文化就大放厥词，是对地区文化的不尊重。
公开信息显示，烧麦一词来历有多种叫法：稍麦、烧麦、捎美、烧卖等。
据记载，烧麦这种特色美食已存在百年，之所以可以流传至今，是历代师傅心血的结晶，也是他们传承和发扬创新的结果，烧麦包好后褶皱如花。
1572年，明朝廷在呼和浩特建立了归化城，那时候归化城的茶馆里配着砖茶，捎带卖这种羊肉馅的点心，所以叫做捎卖，烧麦的美味很快传遍了全国。
对于内蒙古人来说，传承了三百多年的羊肉烧麦无疑在心中占据着绝对的C位，历经数百年的传承与发展，呼和浩特的烧麦不仅保留了传统的制作工艺，还融入了当地的风味和文化元素。
随着内蒙古烧麦走出国门，越来越多的外国友人开始了解和喜爱这种来自中国内蒙古的美食。
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责任编辑：振亭
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