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饮食是生活的万花筒
本文转自：邢台日报
饮食是生活的万花筒
李晋
读《食见生活》，像在观望生活的万花筒。日常的饮食，蕴含万千学问，食材的选择、烹饪的手法、健康的食用，这些饮食的细节实则也是生活的细节，主导众生成长的饮食，呈现出世间的万般姿态。
《食见生活》的作者李继强，是一位擅长烹饪的高级技师，多年来一直潜心研究饮食，推动着饮食与文化的融合传播。他在《食见生活》中写道，希望书中的观点能被读者细心品味、耐心消化，将之称为滋养生命的养分。
什么是美食？我们一般形容为色香味俱全，而通过李继强的叙述，我们知道在色香味而外，还有形、器、气、韵、神，七要素的协调一致，才是行家眼中的美食，才具备了文化和审美的内涵。虽然不见得每一顿饭都要这么考究，但只要对食物葆有热爱，抱有期待，幸福一定会从好口福中开头。
食物需要咀嚼，生活同样需要咀嚼，一个人的心情，同样与食物一样，可用酸甜苦辣咸形容。李继强感到，要以修行者的姿态对待美食，当人生在高潮或低谷时，都不妨动手去做饭菜，哪怕熬一锅粥都是人间妙事。他以写就《陶庵梦忆》的明代才子张岱举例，其少时生活奢侈，年近五十时，因朝代更替而家道破落，穿布衣、着蔬食的张岱并未消沉，他照样把日子过得有声有色。由此来看，美食有时并不是珍馐玉食，繁华退却后的粗茶淡饭，亦是人间至味。
李继强在书中说，曾有读者跟他分享，她曾发誓绝不像母亲那样，把最美好的年华全都浪费在一饭一蔬里，待到她成家后，才发现锅碗瓢盆里寄托着人全部的情怀和生活的意义。家常饮食是足令世人感到骄傲和自豪的事情，往大处说，构建和谐的、繁荣的社会，离不开时刻抚慰人心的家常味道，正所谓家和万事兴。
《食见生活》始终强调，一饭一蔬是值得认真对待的，它鼓励着所有奋斗的人们，它或许平凡，或许简单，但却蕴含巨大能量，让人生充满无限可能，让生活充满智慧光芒。
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快照生成时间：2022-12-29 12:45:04
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