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大虾烧白菜，家乡的味道，满满的回忆
类别：健康 发布时间：2024-02-20 15:19:00 来源：康之道
大虾烧白菜
家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。
原料：大虾、白菜、姜、葱、盐、蚝油、生抽、白糖、鸡精、香油、料酒。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、切姜丝、葱花。
第3步、白菜斜切片。
第4步、大虾洗净剪虾须，如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。
第5步、热锅凉油，加入葱姜爆出香味。
第6步、加入大虾翻炒几下，滴料酒去腥味，颜色变红加入生抽调色。
第7步、加白菜翻炒，待白菜微微变软，加入适量蚝油、盐、少许糖，加半碗水，大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟，加少许鸡精调味，淋香油出锅。
第8步、上桌了，家乡的味道，满满的回忆。
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快照生成时间：2024-02-20 18:45:13
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