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介绍秋季养生原则
大体上来说，秋季进补主要遵循“初秋平补、仲秋润补、晚秋滋补”这样的原则。因为初秋时期，盛夏的余热未消，天气仍然十分炎热，故有“秋老虎”之说。所以，初秋养生宜平补，应选用性质温和的奶制品、豆类以及山药、红枣等食物来适当增加营养物质的摄入，以补充人体在夏日的消耗；而仲秋白露时分的气候特点是“燥”，所以进补侧重于“燥者润之”、“少辛增酸”。
少吃姜葱蒜
中医有“春夏养阳，秋冬养阴”一说，进补有利于赶走秋燥、调养生机、保持健康的体魄和旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。
保证热能供给
首先应保证热能的供给。寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，当气温降低时，营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
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快照生成时间：2023-01-07 23:45:06
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