江苏宿迁推进特殊食安“两个责任”走深走实

本文转自：中国食品报

本报讯 江苏省宿迁市市场监管局认真按照市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和江苏省市场监管局部署要求，多措并举，积极推进特殊食品生产经营安全“两个责任”的落实。

全面推进“五到位五落实” 在全市特殊食品生产经营企业中开展配好“三类人”、做好“三件事”、落实“三本帐”、分级包保等工作。截至目前，全市特殊食品生产企业均全面落实食品安全总监、食品安全员任命文件到位，企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员职责到位，质量管理体系文件及食品安全管理制度到位，“日管控、周排查、月调度”工作机制到位，特殊食品生产安全风险清单、措施清单和责任清单到位等“五到位”管理措施。全市特殊食品生产企业“三类人”“三件事”“三本帐”，以及全市在产在营特殊食品生产经营企业配备市、县、乡（镇）、村四级包保分级包保率，A、B、C、D四级风险分级管理等5方面均得到全面贯彻落实。全市特殊食品生产经营安全持续稳定向好。

全力开展宣传培训 宿迁市市场监管局先后组织特殊食品生产企业食品安全总监、食品安全员参加江苏省市场监管局举办的食品安全总监线上培训；组织特殊食品生产企业参加宿迁市“风险之于身边，责任在我心中”食品安全总监落实主体责任经验交流汇报推进会；举办食品安全“两个责任”落实暨特殊食品法律法规培训班，对全市各县区及功能区局分管局长、特殊食品监管科室和基层分局负责特殊食品安全监管人员80余人开展培训；印制《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》折页5000份，要求各县区局结合食品安全城市复评等活动把宣贯材料发至企业，督促企业落实主体责任。

全方位强化现场指导 该局特食处赴县区开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》现场指导。在深圳市生命力生物保健科技江苏有限公司，举办《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》业务指导会，对食品安全风险管控清单和“日管控、周排查、月调度”工作制度及记录提出建议，督促企业切实加强宣传和培训，保障管控清单落到实处。对沭阳万康药品连锁有限公司、沭阳润泰商业有限公司、宿迁乾瑞保健品有限公司等特殊食品批发连锁经营企业现场指导，指导他们如何结合当前质量管理体系建立符合企业实际的“日管控、周排查、月调度”工作制度，充分发挥食品安全总监和安全员的作用，确保企业落实主体责任。相关企业负责人均表示要加强学习，迅速按照规定要求配备人员，制定制度并全面落实。

（李伟东）

《中国食品报》(2023年02月03日08版)

（责编：王佳仪）