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甄选好食材 追寻好味道
本文转自：石家庄日报
甄选好食材 追寻好味道
游客“沉浸式”体验元氏特色手工坊
本报讯 （记者 杜倩倩 通讯员 闫婷婷）一桌特色菜品，追寻元氏好味道。1月31日，元氏元味十八坊里热闹非凡，游客纷纷走进花馍、茶面、豆腐、香油等独具元氏特色的手工坊内，沉浸式体验传统手工手艺。除此之外，街巷里抬花杠、张掖大鼓等非遗表演配合舞龙舞狮，精神抖擞，年味十足。
活动现场，芽球玉兰、殷村驴肉、叶黄蛋炒富硒韭菜、油炸太行全蝎等12道色香味俱全的元氏特色菜品轮番登场，造型独特，摆盘精致，以元氏本地食材为原料的菜品赢得了在场游客满口称赞。“我从市里来，早就听说殷村驴肉非常有名气，这次有机会尝尝，非常不错，不愧盛名。”游客张静说。据介绍，殷村驴肉已传承百年，需用鲜肉、老汤、中草药滚煮5小时，再长焖过宿，口感咸香，入口有嚼劲儿。
此次活动是该县2024年春节文化系列活动之一，旨在通过介绍元氏特色菜品推广本地农特产品，拓展农产品销售渠道。近年来，元氏县充分利用地理优势，不断创新农业发展方式，大力打造元氏区域公用品牌“元味”，推广元氏农特产品，培育了一批以富硒韭菜、芽球玉兰、太行全蝎、殷村驴肉为代表的元氏特色农产品，进一步提升了元氏县区域公用品牌知名度和信任度，促进了元氏农业产业发展，助力乡村振兴。
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快照生成时间：2024-02-03 08:45:04
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