“老字号”焕发“新食尚”

本文转自：湄洲日报

方家铺子公司打造工业园，拓展新业态，并强化科技赋能——

“老字号”焕发“新食尚”

图为方家铺子建设智能立体仓库，提高生产效率。 全媒体记者 杨怡玲 摄

昨日，位于涵江新涵工业集中区的方家铺子工业园内，崭新的园区布局通达，大型货车进出有序，小叉车交替穿行。作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，方家铺子（莆田）绿色食品有限公司日前荣获“中华老字号”称号。这个经过五代人努力的“老字号”，正紧跟时代步伐，拓展新消费模式，实现新发展。

“靠老一辈的传统单一模式，是无法适应市场瞬息万变的。”方家铺子CEO方敏说，他们首先通过建设工业园，推动企业管理规范化、现代化，进一步打造战略品牌；其次，立足原有基础，以优质安全、绿色发展为导向，通过产品、渠道与营销方式的持续创新，拓展新业态、新模式、新市场，实现质量安全、产品品牌、经济效益相互促进，这样才能让“老字号”得到长足发展。

近年来，方家铺子新建总占地面积达7.2万平方米的工业园，分三期建成。其中，一期建有净化车间2000平方米，内设15条生产线，已实现全面投产。公司供应链总监黄先金介绍，方家铺子以互联网化、品牌化、国货化为切入点，赋能传统食品行业转型，通过京东、淘宝等20多个网络销售平台，打通了横向扩展平台、纵向深度耕耘的发展渠道，用自身的产品力叠加服务力形成品牌力，连续多年在京东等多个电商平台蝉联类目销量第一。同时，又与永辉超市、中石化易捷、盒马鲜生等建立战略合作伙伴关系，以“新方式”将“老字号”推向市场。“兴化桂圆”、紫菜、海带等莆田特色农产品远销东南亚、欧美等国家和地区。

“跟不上时代的步伐，龙头转眼就变成明日黄花。”方敏说，在企业战略升级的过程中，公司强化科技赋能，组建了一支专业、高效、技术过硬的研发队伍，与中国农业大学、福州大学、莆田学院等高校建立长期合作关系，不断丰富产品矩阵。截至目前，企业已拥有授权有效的发明专利、实用新型专利等近70项，主导及参与制定、修订国家和行业标准14项，成为省级“专精特新”中小企业，并入围全国商标品牌建设优秀案例。眼下，方家铺子在原有品控中心的基础上，投入近百万元建设CNAS实验室，今年5月可通过验收并投入使用，在节约成本的同时，大大提高企业在行业内的权威性，提升品牌声誉，赢得客户信任。

在新消费与新需求的双重作用下，方家铺子积极竞速预制菜这条新赛道，建设工业园二期项目。项目将设置10—15个标准净化车间，新增15—20条年产550万包的预制食品生产线，可提供150—200个就业岗位。目前，项目进入装修阶段，预计今年6月投入使用。

全媒体记者 蔡玲