日常生活中，可以多吃这3种食物进行养肝，建议参考试试

随着社会的不断发展，越来越多的人开始被肝病所困扰。经过研究发现，我国的肝病患者已高达了1亿人次，并且还隐藏着几千万的肝病患者。

我们的身体健康跟日常的饮食有很大关系，身体的疾病大多是吃出来和喝出来的，我国肝脏疾病的发病率在不断升高，所以我们要引起重视，其实人们的不良饮食行为在无形中做着伤害肝的事。

01这4大行为赶紧改，当心毁了你的肝

1.大量喝酒

喝酒伤肝大多数人都知道，而在临床上也有很多肝病患者，因为无法戒酒导致肝病进一步加重，最终导致酒精性脂肪肝，使肝脏衰竭。

由于在喝酒后酒精需要通过肝脏分解排泄，而酒精中的乙醇会导致肝细胞受损，让肝细胞代谢障碍，时间一长容易引发酒精性脂肪肝，甚至会导致肝纤维化引发肝癌。

2.经常生气

经常生气之所以会损伤肝脏健康，是因为人们在生气时，身体内会产生一种叫儿茶酚的物质，这种物质会影响到中枢神经导致血糖水平升高。

而此时的脂肪酸分解压力就会有所加强，从而导致血液以及肝脏细胞中毒素有所增加，从而影响到肝脏健康。

3.睡眠不足

肝脏的最佳“休息”时间是晚上11点到凌晨1点，这个时间段是让肝脏休息的最好时间，如果晚上休息不好，就会影响肝脏日常的排毒解毒功能。

如今，夜生活越来越丰富，尤其在城市，到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡；即使不出去玩，很多人在家上网、打牌也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足，已经成了严重危害人体健康的“凶手”。

4.饮食油腻

许多人都非常喜欢吃油炸类的食品，这一类食物吃起来能够给味蕾带来较强的刺激，所以使人的享受欲望得到满足。

但经常吃油炸性食品的话，极易使肝脏受到不利影响，因为油炸类食品当中含有大量的饱和类脂肪酸，这些物质会加大肝脏的受损程度，还有可能会诱发一系列的心血管疾病。

02内科主任提醒：肝不好的人，应少吃4种食物，肝或会慢慢好转

1.皮蛋

肝功有损的人群不要吃皮蛋，因为皮蛋中蛋白质过于丰富。当即被分解后会生成大量氨基酸加上肝功解毒能力受到影响，会导致氨基酸中毒。

而且皮蛋制作过程中，为了保证口感会有许多生石灰氧化铅，吃太多皮蛋会导致铅元素中毒，加重肝脏负担。如果不能及时把毒素排出体外，会导致重金属成分侵蚀干细胞。

2.动物肝脏

动物肝脏一直是餐桌上比较受欢迎的菜品，具有较高的营养价值。不过，动物肝脏不能够多吃，会给人体肝脏造成负担。

这是因为动物肝脏中含有铜元素，如果摄入过量，肝脏就不能很好地调节体内的铜离子，导致铜元素积累在肝脏中，会引发贫血。为了保护肝脏的健康，还是要少吃一些比较好。

3.蕨菜

蕨菜富含大量的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素C，维生素B12，胡萝卜素，钙元素，磷元素、钾元素、麦角滋醇、苷类营养成分，所含的营养价值，可促进肠胃蠕动活性，是血液运转机制所必需的营养物质。

而且教材中还含有一种叫原蕨苷类的物质，这种物质对肝细胞会产生破坏性的临床反应，影响肝脏的正常代谢和运行结构，对本身患有肝脏病变或者肝脏不适的人群应尽量少吃或者不吃。

4.发霉的坚果

由于花生瓜子等坚果发霉后会出现黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质。它主要损伤的是肝脏，也会对肾脏造成一定的损伤。

一旦不小心食用黄曲霉素容易发生急性中毒，一般表现为急性肝损伤，如果没有及时治疗，随着病情的发展会出现肝纤维化、肝硬化、甚至引发肝癌出现。

03肝病发病初期有什么异常？

1.食欲减退

肝炎首先会造成的症状就是使患者食欲减退，导致身体消痩。在发病初期的时候，食欲减退的并不明显，最开始还能吃下一些东西，渐渐的一点东西都吃不下，甚至连水都不想喝，患者的身体会迅速消瘦，体质也会下降，以致免疫力下降。

2.营养不良

因为肝功能的异常导致患者无法对一些维生素或者是微量元素进行吸收，这样就会使患者很容易出现营养不良这种症状，而且还特别容易引发高血脂或者是脂肪肝。

3.肝区疼痛

肝病一般都会造成肝脏疼痛，但在发病初期的时候，这种疼痛不会很明显，患者只会有轻微的刺痛感。这种疼痛是间歇性发作的，持续时间也不会太长，一般会在过度劳累或者是饮酒之后发作。

4.小便一直发黄

由于肝炎病毒导致肝细胞破坏，影响胆红素的代谢，使胆红素进入血液增多，经尿液排出体外较平时增加，故尿色加深。尿的颜色越黄，说明肝细胞破坏越重，病情好转尿色逐渐恢复正常。

04日常生活中，可以多吃这3种食物进行养肝

1.牛奶

有研究发现，在平时多喝牛奶可以起到预防肝病的作用，因为牛奶的营养价值非常高，牛奶中的氨基酸和钙质以及蛋白质，都能够促进肝脏的健康，所以每天坚持喝一杯牛奶，可以减少肝炎和肝癌的发病率。

2.芹菜

芹菜中含有大量的维生素和粗纤维，维生素能够提高身体的代谢能力，让肝脏细胞更活跃，而粗纤维能够促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，减少肠毒的堆积，从而减少肝脏的负担。

3.茼蒿

从中医的角度出发，认为茼蒿具有肝气消食，开胃，排毒解毒的作用，尤其是对于患有肝气郁结，肝郁气滞食欲不佳，肠胃不适的人，多吃一些茼蒿，都具有一定的帮助治疗的功能。