冬天，遇到此果别手软，一润肺、二化痰、三强免疫，不懂吃真可惜

近日一场大雪，把整个北方的气温一下拉低十几度，寒意袭来，空气中的湿度也逐渐减少，这是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发季节。在这个时候，一款被誉为“止咳之王”的水果备受瞩目，它不仅美味可口，而且有着丰富的营养成分，为身体提供所需的养分，起到润肺化痰的作用。

梨，被称为“润肺之王”，绝对不是浪得虚名。梨含有丰富的维生素C，能够提高人体的免疫力，预防感冒。其次，梨中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，此外，梨还含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等。

除了梨，还有一种水果同样具有出色的润肺效果，那就是罗汉果。罗汉果富含多种营养成分，是一种常见的中草药和保健食品。罗汉果具有清热润肺、降火解渴，罗汉果性味甘凉，有清热润肺的功效，适合冬季节食用，有助于缓解干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状。

美味制品一：【秋梨膏】

梨不仅可以新鲜食用，还可以制作成一道美味的润肺食品——秋梨膏。秋梨膏制作简单，口感绵密，是一款既美味又有益健康的食品，既可以润肺化痰，又能够增强身体的抵抗力，是冬季节的理想食品。

准备食材：秋月梨10个，罗汉果3个、柠檬2个、冰糖

做法如下：

1.将秋月梨清洗干净，去皮，用擦丝器擦成细丝，梨的水分较大，为了防止梨汁浪费，擦丝时直接用锅盛就可以。

2.将罗汉果清洗干净，去壳，掰成小块，柠檬取汁备用，将柠檬汁装入锅中，加入罗汉果块和适量冰糖，翻拌均匀，煮开后，小火煮20分钟。

3.过滤掉梨渣，取得梨汁，重新倒回锅中煮，小火不停地熬，熬制梨汁明显变少以后，用铲子不停搅动，防止粘锅底。等到梨膏熬至浓稠，即可放凉，装进玻璃瓶中保存。食用时，可直接食用，也可加入温水中冲调。

美味制品二：【秋梨炖小金桔】

这道秋梨炖小金桔的食品清甜可口，梨的润肺作用与小金桔的清热解渴相结合，是一款适合冬季节食用的滋补佳品。

准备食材：梨、小金桔、冰糖

具体做法：

1.将雪梨清洗干净后，去皮、去核，切成小块；小金桔加少许盐，搓洗，清洗干净后，切半备用。

2.将梨块和小金桔放入锅中，加入适量清水，盖上盖子，隔水炖1小时，然后放入冰糖，继续炖，炖至冰糖融化后，即可。这些都是冬季的理想饮品，既能够提供养分，又有助于保持身体的健康。

在这个冬季节，无论是新鲜的梨、罗汉果，还是富含维生素C的柠檬，都是润肺养生的好选择。一碗热气腾腾的一品，更是让人在寒冷的天气里感受到暖意和舒适的美味。在享受美食的同时，也不忘给自己的身体添一把火，让我们在寒冬中保持温暖与健康。