三个方法养好受伤的胃

本文转自：南京晨报

春节期间，亲朋好友难得相聚，开怀畅饮，大快朵颐。常言道，“能吃是福”，但春节期间的频繁聚餐会让我们的消化系统承受巨大的负担，引发各种病症。春节假期结束，一方面很多因为“吃伤”的患者忙着到医院就诊，一方面，很多人都把清肠刮油提上了日程，有的尝试网络上流行的方法，有的则凭自我感觉节食减肥。专家提醒，清肠不能盲目，方法不对极易伤身。

胃炎患者增多，因春节四大伤胃行为

“节后上班的第一天接诊最多的就是胃炎患者，基本占据我们科门诊量的1/3，主要原因还是春节期间不健康饮食方式，正常情况下，大家一日三餐定时定量，胃肠道运转规律也比较正常。但在春节假期，这种状态容易被打破，肠胃可能始终处在高负荷工作状态，疲惫不堪甚至崩溃。”南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）主任孙刚介绍说，节后胃病的发生主要与以下春节期间四大伤胃行为有关系。

第一是饮酒。酒精可直接损害胃黏膜，刺激肠胃诱发各种消化系统疾病。第二是饮食不规律。很多人春节晚上熬夜娱乐，第二天早上睡懒觉，经常是不吃早饭，中午或晚上饱餐一顿，有时还暴饮暴食。饥饿时胃内胃酸浓度较高，容易损伤胃黏膜。暴饮暴食可能造成胃肠功能紊乱、消化不良，出现胃胀胃痛等症状。第三是吃剩饭剩菜。过节期间，很多家庭准备的菜肴都比较丰盛，吃不完会剩下留着下一顿吃。常吃剩饭剩菜潜藏了很多健康风险，如果存放不当很容易变质，可能会导致细菌感染引发胃肠道炎症。第四是吃较多的腌制食物及油腻食品。过年的餐桌少不了腊肠腊肉等各种腌制食品，还有油腻食物吃太多会诱发各种消化系统的炎症。

做好三点，养好受伤的胃

孙刚介绍说，中医认为“脾胃为血气阴阳之根蒂也”。春节后的要注意护胃养胃，主要注意以下三点。

一是早餐护胃。早上建议大家吃热食。早餐搭配要适当“杂”一点。一小碗热腾腾的山药粥、大枣粥都是不错的选择。如果有条件的话，可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。吃早餐时最好慢一点。不少人为了赶时间，早餐即便是趁热吃，也会吃得较快，这样食物不容易消化，影响营养的吸收效率，对食道和肠胃都会造成刺激。

二是午餐养胃。如果自带盒饭的素菜最好以块茎类蔬菜为主，因为隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失。此外，不要边工作边吃饭，以免影响食物在胃肠道的消化和吸收。建议大家短暂的午休后吃上一个水果，不但能够补充多种维生素，还有利于促进午饭食物的消化，并有提升醒脑、增加工作效率的效果。

三是晚餐“松”胃。晚上给自己的胃“松”一下，不要吃得太撑。此外，晚餐时间不宜过晚，最好在晚8点之前。这样做便于食物消化，还有利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病。

值得注意的是，对于大家热衷的各种“刮油”食物，南京市中西医结合医院专家提醒，节后如果盲目摄取这些“刮油”食物，不但不能帮助刮油，还对肠胃健康造成新的危害。

通讯员 杨璞

南京晨报/爱南京记者 戚在兵