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“谁是小岛第一味”2025秦皇岛美食必吃榜发布
河北新闻网讯（河北日报记者张辉）8月13日，“谁是小岛第一味”2025秦皇岛美食必吃榜暨秦皇山海宴发布仪式在菲拉海景酒店举行，现场揭晓了涵盖特色小吃、饮品、主食、菜品四大类的2025秦皇岛美食必吃榜，以及融合地域美食精华的秦皇山海宴菜单和创新推出的菲拉扇贝宴菜单，集中展现了秦皇岛的独特饮食文化。
本次活动是继“秦马·海鲜大馅”“端午·小岛大馅总动员”之后，秦皇岛市举办的第三场地方美食文化弘扬活动，也是首次对本土地标性美食展开全域性、系统性普查。自6月下旬启动以来，活动共收到各县区推荐的代表性菜品、主食、饮品和特色小吃263道。
最终，活动组委会结合网友投票与餐饮烹饪专家、地方文化学者的评审意见，确定了上榜名单及推荐制作单位。其中，北戴河杨肠子、回记糕点、煎焖子、海鲜烧烤等18道美食位列特色小吃类榜单，昌黎葡萄酒、北戴河鲜啤酒、京九斋酸梅汤等上榜饮品类榜单，叶存利海鲜大馅、桲椤叶饼等17道上榜主食类榜单，渤海湾㸆大虾、家常炖海杂鱼、山海关浑锅等28道位列菜品类榜单。71家餐饮企业获得推荐制作单位的称号，涵盖从老字号品牌到新兴餐饮力量。
活动还推出了首份秦皇山海宴菜单，包含餐前小品2道、凉菜6道、热菜9道（含汤菜1道）、主食3种及6款酒水，以本地海鲜为主、山区特产为辅，兼顾各县区风味，适合10人左右聚会，且注重性价比，让市民与游客能以实惠价格品尝地道山海味。还特别发布菲拉扇贝宴菜单，包含凉菜4道、热菜8道及主食3款，既有捞汁扇贝肉、芙蓉蒸扇贝等传统做法，也有凤梨法芥鲜贝柱、金汤雪芽扇贝柱等创新菜式，展现了扇贝食材的多元可能性。
秦皇岛北倚燕山、南拥渤海，独特的地理格局孕育了特色饮食文化，既吸收了游牧、耕作、渔猎的多元精华，又以“朴素烹饪显本味”为特色。此次活动通过系统梳理地域美食，不仅为市民与游客提供了味觉指南，更将推动“寻味秦皇岛”系列活动深入开展。秦皇岛将推出《秦皇岛美食必吃地图》，持续以美食为核心，丰富文旅体验，让“秦皇岛美食”成为城市一张亮眼的新名片。
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快照生成时间：2025-08-15 05:45:06
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