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本报讯(红花岗区融媒体中心 李小芳)10月8日,笔者来到遵义市红花岗区金鼎山镇板桥村黔农爷辣椒加工厂,只见几麻袋新鲜辣椒刚运到,工人们仔细挑选后开始制作酸辣椒,现场一片热“辣”景象。
“当前正值辣椒丰收季,我们一天要加工三四千公斤辣椒,相当忙碌。”加工厂负责人胡天强说,辣椒大部分都是本村村民所种。
据了解,2020年,胡天强在家门口经营起辣椒加工小作坊,由于制作的酸辣椒口感较好,得到许多客户认可。今年4月,在板桥村村支两委的支持下,胡天强将作坊升级成了加工厂。
“加工厂目前主要生产酸辣椒和泡椒两个产品,都是‘零添加’,口感微辣、微酸、香,是相当不错的开胃菜。”胡天强说,建立加工厂后,原材料都从本地收购,不仅确保原材料绿色无添加,也解决了当地种植户的销售之忧,“而且工人基本上都是周边的村民,让大家在家门口实现就业。”
销售模式上,加工厂主要与省内外酒店、餐馆合作,以批发为主,统一售价10元一斤,产品供不应求。胡天强算了笔经济账:“现在平均一天销售500公斤左右,预计全年纯利润可达20万元。”
“辣椒加工厂建成以后,帮助我们村集体盘活了固定资产,带领20多名群众实现家门口就业。”板桥村村委会副主任付小羽说,接下来,村委会将继续牵线搭桥,助力加工厂增加销售量。
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快照生成时间:2024-10-10 08:45:07
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