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青青苜蓿淡淡香
本文转自：甘肃日报
□ 吴晓明
苜蓿芽偷偷钻出地面的时候，大西北的春天已经像模像样了。那嫩嫩的三片叶子就像是孩子刚刚学步留下的脚印，显得稚嫩无比。
她的生命刚刚绽放的时候是最招人喜欢的时候，三片叶子在柔嫩的茎上栖息着，像是一个个倒挂的心脏，似乎在贴近地面聆听大地的心跳。
她的叶子嫩，茎是柔韧的。人们采摘回来洗干净之后，拿开水过一下，再用凉水过一下，把水捏干净之后，在上面撒上适量的食盐、花椒粉、生姜粉、葱花末、蒜末、红辣椒丝等调味品，然后把植物油烧到八成熟左右往上一泼，苜蓿的清香就在空气里弥漫开来。
故乡人也喜欢拿她点缀清淡的面条，当面条快出锅的时候，放一把苜蓿，让人口舌生津。苜蓿也可以清炒，放适量的油，把握火候，在锅里翻炒之后，加上适量的食盐、生姜粉和鸡精，就可以出锅了。也有人喜欢把苜蓿和肉炒在一起，肉的醇香和苜蓿的清香互相渗透，褐色的肉片和嫩绿的苜蓿在炽热的温度下互相拥抱，出锅的时候再撒上点红辣椒丝，色泽鲜亮，味道鲜美。她不管以何种形式出现，那碧绿的颜色总是养着人们的眼，那淡淡的清香总是滋养着人们的胃。被采摘的苜蓿从不计较自己在阳光下徜徉的时间短，在这一点上她显得大气而又从容，她懂得那也是生命的另一种存在方式。
过不了多久，她趁着风趁着雨开始肆意生长的时候，叶子还可以吃，茎就有点老了，人们也就不大吃了。当人们冷落了她的时候，她就开始挥洒自己的情绪，迅速分支，似乎把身体里所有的能量都变成枝丫了，她们互相攀援着，互相扶持着，就那么随心所欲地长着，远处看简直就是一片绿色的海洋。甚至不让天空看到大地的容颜，也不让地面亲吻阳光的色彩，只偶尔从枝叶间洒下细细碎碎的阳光。
等苜蓿枝繁叶茂的时候，她的腋下便开始偷偷打了花苞，掩藏着、躲闪着，似乎有几分羞涩。那花蕾在绿色外衣的包裹下，好像满怀着绵密的心事，可是那紫色的花蕾在碧绿的叶子下面是藏不住的，过不了多久就显山露水了。
似乎一夜之间，苜蓿花儿就次第开放了。花儿是紫色的，显得很文静，很高雅，很独特，相互包容着开出了一朵朵含蓄的浪漫，远处看，一簇簇拥着，一串串点缀着，开得很真诚、很认真的样子。青青的绿衬着雅雅的紫，那就是夏日最美的风情。那一地泼泼洒洒的紫色的花，就像是摇曳在夏日里的一串紫色的风铃，一阵风过，诗意盎然。
一地紫花苜蓿，是夹在岁月里优雅的书签。那一地的花已经飘洒成我生命中永恒的春天了，那淡淡的清香在我的记忆里蔓延，思绪里流转。当我在春天又品尝到苜蓿的时候，我的眼里又是那一地紫色的花，那淡淡的清香渗透在我灵魂的罅隙里了。
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快照生成时间：2023-09-19 08:45:03
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