头茬精品果上线“每满生活”

本文转自：每日商报

口感酸甜多汁 海南金钻凤梨进入采收季

头茬精品果上线“每满生活”

文/唐林俏

眼下正是金钻凤梨的采收季，海南省海口市澄迈县凤梨基地内金钻凤梨长势喜人。据基地负责人介绍，他们的基地总面积有300多亩，自然成熟的金钻凤梨亩产3000至5000斤，其中，四成以上的亩产都超过4000斤。

目前，头茬成熟的金钻凤梨市场紧俏，供不应求。这次基地联合“每满生活”平台上推出了精品金钻凤梨。

头茬金钻凤梨迎来采收期

日发货量达5000单 销往江浙一带

金钻凤梨也称为无眼凤梨，是国内培育衍生的新品种，闽南语中“真赞”为名，称为“金钻”。

现在国内市场上大多数金钻凤梨都产自海口市澄迈县，这里属于热带季风气候，年均气温为22-27℃，年日照达2650小时，降雨充沛，非常适合种植喜高温、耐旱性强的金钻凤梨。澄迈的土壤是沙质土壤，具有良好的排水性，这里出产的金钻凤梨被誉为“赤道黄金果”。

金钻凤梨的种植周期长达18个月，在此期间，要完成种苗、施肥、除草、催花、套袋、砍叶及采果等工序。

据了解，近年来金钻凤梨市场走俏、销路扩大，基地通过与村民小组承包土地等方式，扩大了种植规模，在增加村集体经济收入的同时，还能解决部分村民的就业问题。

“现在就是头茬金钻凤梨的采收旺季，村民从凌晨4点开始收割到中午11点，以量计价，多劳多得，一般半天能获得150元左右的报酬。”基地相关负责人告诉记者，今年金钻凤梨田头收购价上涨，基地每天的发货量高达5000单，主要销往江浙一带。

套袋种植、两道工序筛选

精品金钻凤梨品相口感俱佳

据了解，春节以后到5月中旬，都是金钻凤梨的赏味期。

金钻凤梨除了拥有好滋味，营养价值也高，富含维生素A、B1、有机酸类、尼克酸等。值得一提的是，金钻凤梨不仅可以当作水果食用，还可以用于烹饪，比如凤梨炒饭、凤梨咕咾肉、凤梨肉串烧烤等。

目前，“每满生活”在售的是海南精品金钻凤梨，品质更佳。

基地相关负责人介绍，“金钻的果皮较薄，果肉甜美，为了防止晒伤和虫类咬食，一般刚结果就会给每个凤梨套袋。精品金钻凤梨的筛选标准比普通批发的更为严格，在给大家发货前，要经过人工、机器两道工序的筛选。无论是品相还是口感，都会更好。”

不仅如此，采摘发货的成熟度也有讲究。“我们采摘的凤梨成熟度基本在8成熟以上，吃起来微微带点酸，大约是8:2的酸甜比，果肉是软中带脆的口感。”负责人表示，食用时只需要记住：掐头去尾、削皮切块，不需要挖果眼，也不需要盐水浸泡。

目前，精品金钻凤梨单个凤梨大小在1.3-1.7斤，两个试吃装价格是29.9元；还可以选择7.5斤装的，一般是4-6个，价格是52.9元。如果要送朋友，可以选择彩箱装，单个重量为2-2.1斤，两个装价格是50元。