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本文转自:福建日报
继临期食品热销之后,边角料食品也在网络上悄然走红。此类食品多以肉脯、牛肉干等肉类食品边角料为主,也有巧克力威化碎、海苔碎、核桃仁碎等各类食品。
边角料食品是在食品制作过程中由切割、剪裁而来的零碎材料,它们因形状不规则或生产时外观破损等原因,没有作为正式包装的食品销售。边角料食品既能让消费者得实惠,也能为企业降本增效,但“双赢”的前提是产品必须符合食品安全标准。
尽管边角料食品多采用散装模式,但依照法律规定,散装食品外包装也要标明食品名称、生产日期、保质期等内容。这就要求商家要切实遵纪守法,把好食品安全首道关口;要强化电商平台责任,对商家严格审核,一旦出现消费者投诉要积极介入并协助调查,保障消费者权益;监管部门应对肉脯碎等重点品类食品的生产、销售等环节进行抽检,对出现问题的商家采取零容忍态度,加大不法商家违法成本。
边角料食品非法外之地,可考虑由相关部门或行业协会等出台相应的标准和规范,加大监管力度,保障消费者舌尖上的安全。民以食为天。各方共同努力,把好边角料食品的质量关和安全关。
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快照生成时间:2023-01-26 08:45:08
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