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荞头,别名藠头、薤等,为百合科葱属木本植物。其高品质的地底球茎颜色雪白,头部向一方倾斜呈哨型,直徑1.4~2.6cm,为关键服用一部分。荞头球茎含有蛋白、碳水化合物、可溶性糖、矿物,及其维他命等营养元素,兼顾一定的饮食疗法与养生保健的功效。那麼荞头是发性食物吗?
一、荞头
荞头又叫藠头,生物学名薤,属百合科多年生长宿根性木本植物。
荞头原产地亚洲地区东部地区,在我国自古以来种植,现有3000-4000年历史时间。据汉书《龚遂传》记有:“遂为渤海湾刺史,劝民种地桑,令口种百本薤。”宋朝朱长微博《墨池编》记述:“殷汤时神仙务光植薤而食,轻风时至……作薤叶菜。”王祯:“薤生则气辛,熟则甘醇,种之不蠹,食之有利。”
薤(音卸,xiè),别名藠头或作理发(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白头、野蒜、野韭等,英文名字AlliumchinenseG.Don.。内蒙古、山西省尊称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生长草本植物,一种蔬菜绿色植物。原产地我国,汉书《龚逐传》就会有记述。
二、荞头是发性食物吗
并不是发性食物,荞头是百合科葱属多年生长球茎绿色植物,原产地我国,在长江下游和南端各省市区普遍种植。其适应能力较强,在偏湿冷气候条件下生长发育比较优良,冬天及夏天30℃以上时休眠状态;可供服用,其做成的水果罐头味儿酸甜可口,也能够药用价值。发性食物则指富有营养成分或有刺激非常非常容易引起一些病症(尤其是旧病宿疾)或加剧已发病症的食材。
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快照生成时间:2023-02-21 23:45:12
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