云话山东丨0卡0热量的功能糖如何俘获大众味蕾？记者在禹城百龙创园揭秘生产“黑科技”

大众网记者 李敏 德州报道

0卡0热量的功能糖可以代替普通蔗糖，在口感上也非常接近于蔗糖！是的你没有看错，这是8月7日，“深化外事服务 助力农企发展”专题外宣活动采访团一行在德州禹城市山东百龙创园生物科技股份有限公司（以下简称“百龙创园”）了解到的信息。

该公司生产的阿洛酮糖十分满足现代人对低卡低热量的需求，是典型的0卡0热量功能糖代表，副总经理窦光朋说，“我们公司致力于发展功能糖及生物发酵产业，核心产品有抗性糊精、低聚果糖、阿洛酮糖、水苏糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚木糖等，其中阿洛酮糖这款核心产品在整个国际市场上的占有率居世界第一，口感十分接近于蔗糖，能满足现代人对低卡低热量的需求。”

在百龙创园的展厅内，采访团见证了该公司19年的发展历程，自创立之初，该企业就秉承着“开拓创新、科技兴企”的宗旨，形成了集实验室研发、小试、中试、孵化、工业化、产业化为一体的创新体系。

而阿洛酮糖的诞生，便是该企业极其重视开拓创新与资源共享的有利佐证。“我们先后通过与山东大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院、山东省农业科学院、中国生物发酵产业协会建立长期友好的合作关系。”窦光朋说，在人才的引进上百龙创园每年都从全国高校引进人才，以此来实现了广泛的技术交流和资源共享。

据了解，今年6月，百龙创园高品质功能糖制备与功能食品产业化开发项目投产仪式举行，项目引进了具有国际最先进水平的生产设备722台套，其中90%的关键设备实现了机械化、自动化、智能化、数字化，年产抗性糊精和阿洛酮糖共计5万多吨，两款产品均为公司自主研发，将打破了国外技术垄断，拥有完全自主知识产权。面对未来，窦光朋信心十足，“我们还将通过新产品新生产线的投资，带动当地经济发展，增加就业，提高税收，成为现代农业发展的积极参与者。”

不仅如此，该公司承担多项国家级、省级科研项目，申请专利130余项；共获授权专利70余项；注册商标120余项（其中境外注册商标22项）；获得省级以上科技相关奖励十余项；参与起草了《低聚糖通用技术规则》《低聚果糖》《果蔬发酵汁》《D-阿洛酮糖》等国家行业团体标准；是国家绿色工厂、国家工信部专精特新“小巨人”企业、农业产业化国家重点龙头企业、工信部工业产品绿色设计示范企业、国家知识产权示范企业、中国著名品牌、山东省优秀企业、厚道鲁商、瞪羚企业、中国轻工业百强企业，并连续获得中国专利优秀奖等荣誉称号。

依靠前沿技术，目前该企业已经与伊利、蒙牛、中粮、东阿阿胶、汤臣倍健、完达山、康宝莱、多美滋、无锡健特、旺旺、达利、娃哈哈、新希望、南方黑芝麻等国内外知名品牌建立了长期战略合作伙伴关系。窦光朋告诉记者，公司还拥有自营进出口权，产品远销美国、加拿大、日本、韩国等六十多个国家和地区。

采访时，窦光朋提到百龙创园未来3至5销售收入要达到百亿元的销售目标，“我们将全力实施产业链延伸工程、产业品牌创建工程，积极引导功能糖产业向终端化和高端化方面发展，推动由健康产品提供商向‘产品+服务’整体解决方案的服务商转变，以新业态、新模式推动产业转型升级。”窦光朋说。