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草乌食用有危险

类别:健康 发布时间:2023-01-06 06:01:00 来源:每日看点快看

本文转自:昆明日报

进入冬季,云南省部分地区民间有煮食草乌“进补”的习俗,有的地方还流行有“喝口草乌汤,管你一年都健康”“冬天食用草乌,手脚都是热乎乎”的说法。根据中医药学的理论和实践经验,食补得当,确实能对维护健康起到积极的促进作用,但用之不当,则有可能起到相反的作用,甚至危及生命。

草乌作为中医的常用温阳药材,对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效,可其主要活性成分乌头碱为剧毒,炖煮等普通的加热方式很难完全破坏其毒性。有不少人会直接煮食新鲜草乌,炖煮过程多凭经验、凭感觉,且出于“进补”的心理,往往会多吃一点,进食量远远超过药典规定用量,极易出现严重的中毒反应。还有些家庭会自制草乌泡酒,由于药物炮制不当或服用不当,导致不堪设想的后果。对此,草乌等毒性中药材已被列入国家《医疗用毒性药品管理办法》,任何单位或个人购买和使用必须在医生指导下进行。

为防止食用乌头类物质中毒事件发生,大家不要擅自加工、食用和邀请他人食用草乌等乌头类物质及制品,以防中毒。确因病情需要,应该到正规的医疗机构购买经过科学炮制的制草乌,并在医师或药师指导下服用,不可听信中药偏方和民间谣传。同时,切忌用进补代替养生保健,应通过树立食物多样、膳食均衡、适量饮食的健康饮食理念,按照自身体质状况坚持适度体育锻炼,多做户外活动,少做低头族,并保持良好的生活习惯促进身心健康。

若不慎食用了含有草乌为原料的食品,出现口、唇、舌发麻,脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感,恶心、呕吐、心慌气短等时,可能是草乌中毒症状,应立即到医院救治。在前往医院救治的同时,可大量服用甘草水或者绿豆汤,以减缓毒性。

记者刘婷婷报道

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快照生成时间:2023-01-06 06:45:05

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