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不想每逢佳节胖三斤？营养师教您巧吃月饼！
盼望着，盼望着，中秋来了，长假的脚步近了，工作繁忙的人儿终于可以赶回家和亲人团聚，一起吃月饼，赏明月。说到月饼，很多人都说它是糖油混合物，是热量炸弹，所以望而却步。以下，苏州高新区人民医院营养科医师来跟大家聊聊月饼怎么吃才能更健康。
一、吃多少？
首先，我们来看一下几种常见月饼的营养成分表。
注：以上数据仅供参考，不同品牌的月饼配料表会有所差异，具体以每款月饼包装上的营养成分表为准。
由此可见，每100g的月饼平均热量都在400kcal左右，市售的一块月饼大约是50-100g，供能约200-400kcal。以一个轻体力劳动的成年女性举例，其一天的能量推荐量是1800kcal，早中晚三餐能量按3:4:3分配，即540kcal：720kcal：540kcal，换言之，吃100g月饼摄入的能量(400kcal)就差不多接近一顿饭了。所以，要想热量不超标，一定要把握好量，每次只能吃一小块（不超过50g）。
二、怎么吃？
由于月饼是高糖高油的产物，所以可以搭配一些无糖的茶水来解腻，也可以搭配无糖的豆浆、牛奶，不仅能提升豆浆牛奶的口感，还能弥补月饼中蛋白质的不足。
三、何时吃？
把高热量的食物放在白天吃，能放在早餐吃是更好的。早上起来正是肠胃排空的时候，月饼可以提供充足的热量和脂肪，升高血糖，满足我们一上午脑力和体力的工作需要。也可以把月饼当成上午或下午的加餐，分成小份，与家人朋友一起分享食用。晚上是一天之中最容易囤积体脂的时候，大部分人在晚上的运动量相较白天要少，所以不建议晚上吃得过多，如果是赏月当晚吃月饼，建议减少当餐的主食量。
四、多运动！
美味的食物总是让人们心情愉悦，如果一不小心吃多了，一定要动起来消耗掉。秋高气爽，陪伴家人出门快走、慢跑，都是不错的选择哦！
五、慢性病患者吃月饼应该注意什么？
高血压：注意含钠量，适量吃鲜肉月饼、火腿月饼；糖尿病：注意含糖量，可适量选择对血糖影响较小的糖醇五仁月饼，减少当天的主食量，搭配充足的蔬菜，餐后适当运动；高血脂：注意脂肪量，不适合吃饱和脂肪和糖过多的奶黄流心月饼，还需注意减少当天的烹调油用量；高尿酸：注意嘌呤和果糖含量，尽量不吃含有海鲜、河鲜的月饼；胆结石、胆囊炎：注意脂肪和胆固醇含量，不适合吃蛋黄莲蓉月饼；慢性胃肠炎、腹泻：注意糖醇摄入量，木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等摄入过多会引起胃肠道的不适，加重腹泻，不适合吃含有糖醇的无糖月饼。
但愿人长久，千里共婵娟。月饼寄托着人们对家人的思念和祝愿，是传统文化的弘扬与传承，只要掌握健康吃月饼的技巧，就不怕每逢佳节胖三斤啦。最后，预祝大家中秋节快乐，享“瘦”假期！（戴梦琪）
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快照生成时间：2023-09-26 14:45:01
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