餐厅摄影师，你听说过吗？

本文转自：扬子晚报

当光影与味道碰撞，拍下美食的魅力

餐厅摄影师，你听说过吗？

这样的美食拍下来很“出圈”

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节假日去餐厅吃饭，用手机将美食以及就餐照片发到网上，眼下已成为社交媒体用户喜欢的一项休闲消遣方式。但让菜肴看上去和尝起来一样美味，却是一件不太好把握的事儿。扬子晚报/紫牛新闻记者这两天探访南京新街口几家综合体发现，“餐厅摄影师”在餐桌前挺受食客青睐。

扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林

在新街口中央商场的有木餐厅就有这么一位餐厅专职摄影师。趁着她忙碌的间隙，扬子晚报/紫牛新闻记者简单地跟她聊了几句。她叫苏彩妮，是一位00后，在广西南宁就读餐饮艺术专业，经过学校的沟通，她不久前到南京新开张的这家粤菜概念店来实习，干的活儿就是在餐厅里为食客拍照。

苏彩妮告诉记者，生活需要仪式感，即便是节假日约上家人或好友聚餐，也可以追求就餐时刻的“点滴精致”。她说，如今很多人在餐厅吃饭，都习惯于“菜肴上桌、手机先吃”，而稍微经过专业点拨，业余摄影爱好者也可以用智能手机拍摄出美食和就餐的高级感。于是需要“餐厅摄影师”的顾客也越来越多，“差不多每一餐需要拍摄几十张照片，节假日会更多一些！”

记者注意到，她的微信名中包含了一串“K”，问她是不是“快门声谐音”？她笑而默认，并告诉记者，之所以跨越三千里从广西南宁来到江苏南京，为餐厅里的四方宾客拍摄，就是想通过拍摄一张张照片，多多了解风土人情和餐饮文化，“眼下顾客来就餐，拍照是免费服务。”

记者在现场看到，有一桌是三代5口人的家庭生日聚餐，寿星是一位年轻妈妈秦女士。她从网上得知这家餐厅新开张，环境不错，就带着鲜花和蛋糕过来消费，席间想留一张生日照，又担心餐厅人多背景杂乱不好拍。苏彩妮选中了靠近餐桌圈椅旁边的一个创意立柱，让寿星手捧鲜花，拍出了一张“绿野仙踪”感觉的写真照。不到10分钟，一张带有木质相框的相片递到了寿星手上。“太好看了，今天选择在这家餐厅吃饭没选错。”秦女士说。

“在餐厅里为食客拍摄，一要第一时间用好现场光源，二要选准人物的拍摄角度，而为食客们拍摄点上桌的菜肴，还要把握上菜的节奏，抓住最佳的拍摄时机。”另一位在德基广场ROINN餐厅为食客拍摄的摄影师这样说。这家餐厅摆满了鲜花，处处成景，是一家适合约会的餐厅。而你只需尽情享受美食美景，摄影师会用心帮你定格美好瞬间。

扬子晚报记者浏览大众点评上网友的评价看到，“菜品很用心，环境布置很用心，摄影师小哥哥拍照技术相当可以”，也有这样的观点：“这家被花束包围的餐厅无疑在环境上赢得了高分，非常适合约会和纪念日聚会，但对于美食要求较高的人可能需要在其他餐厅寻找更出色的口味。”

江苏省餐饮行业协会会长于学荣接受扬子晚报记者采访时表示，“餐厅摄影师”的出现，是商家开动脑筋为顾客提供的新型服务模式，一来可以为餐厅促销增加卖点，二来增加了餐厅与顾客的互动，三来可以有效地进行二次传播，借一张美照传一时佳话。