初秋，可以养眼睛的7种菜，建议大家多吃些，眼睛明亮，保护眼睛

大家好，最近进入初秋，不少人出现舌干口燥，很多人都知道要吃润肺的食物。不过，除了保护肺部，也别忘了保护我们的眼睛哦。

在秋季，天气干燥、风大沙多，容易使眼睛出现干涩、疲劳等症状。加上经常使用电子产品，更容易使视力加深，眼睛模糊。这时候，我们就要多吃一些保护眼睛的食物。

初秋有很多护眼的应季蔬菜，都是对眼睛有益的天然食材，它们所含的营养成分，可以帮助我们缓解眼部疲劳、预防视力下降等问题。比如下面这7种应季食物，小孩老人多吃些，保护眼睛，眼睛明亮！一、菠菜菠菜富含维生素A、C、E和叶黄素等抗氧化物质，这些成分对于缓解视疲劳、保护视网膜有着良好的效果。食谱推荐：菠菜炒鸡蛋。

步骤一：将菠菜洗净切段备用；步骤二：将鸡蛋打散备用；步骤三：热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液炒至凝固；步骤四：加入切好的菠菜段一同翻炒；步骤五：加入适量盐调味后出锅即可。菠菜和鸡蛋搭配一起炒，味道特别鲜，口感特别嫩。二、紫薯紫薯富含花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用，对视力有很好的保护作用。食谱推荐：紫薯糯米粥

步骤一：将紫薯去皮切块备用；步骤二：糯米淘洗干净后浸泡半小时；步骤三：将紫薯和糯米一同放入锅中加水煮沸；步骤四：转小火慢慢熬煮至糯米熟透；步骤五：加入适量白糖调味后即可出锅。将紫薯切块与糯米一同熬煮，软糯香甜，口感极佳。三、胡萝卜胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于提高视力、保护视网膜。食谱推荐：胡萝卜炖排骨

步骤一：将胡萝卜洗净切块备用；步骤二：排骨焯水去血沫备用；步骤三：锅中加油烧热后加入姜蒜爆香；步骤四：加入排骨翻炒至金黄色；步骤五：加入胡萝卜块和适量水炖煮至排骨熟透；步骤六：加入盐、鸡精等调味后出锅即可。这道汤水营养丰富，口感鲜美。四、枸杞枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A和B族等营养成分，具有明目养肝的作用。食谱推荐：枸杞菊花茶泡水

步骤一：准备枸杞，菊花，红枣三种食材，洗净备用，红枣要去核。步骤二：所有食材放杯子中，冲泡滚烫开水，降温后饮用。可以重复浸泡四五次饮用。步骤三：初秋每天一杯枸杞菊花茶，不仅养眼镜，还保护肝脏。五、玉米玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质有助于保护视网膜免受紫外线伤害。食谱推荐：玉米炒虾仁

步骤一：将玉米粒洗净备用；虾仁洗净备用；步骤二：热锅凉油，待油热后加入虾仁翻炒至变色；步骤三：加入玉米粒一同翻炒；步骤四：加入盐、鸡精等调味后出锅即可。六、红薯叶红薯叶是一种营养丰富的食材，它含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，对于保护眼睛健康有着良好的效果。长期食用红薯叶不仅可以增强视力，还能有效预防眼部疾病。食谱推荐：清炒红薯叶

1.准备食材：选取新鲜的红薯叶，去除老叶和硬茎，洗净沥干备用。准备适量的蒜末和姜末，以增加口感和风味。2.热锅凉油：在热锅中倒入适量的食用油，待油温升高后加入蒜末和姜末，煸炒出香味。3.翻炒红薯叶：将准备好的红薯叶放入锅中，迅速翻炒，使叶子受热均匀。4.调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。5.出锅装盘：待红薯叶炒至断生，颜色鲜绿时，即可出锅装盘。七、南瓜南瓜是一种富含营养的蔬菜，其中含有丰富的维生素A和锌，对于保护眼睛健康有着很好的效果。常吃南瓜可以改善视力，预防眼部疾病。食谱推荐：清炒老南瓜

1.准备食材：选择老南瓜，去皮去籽，切成薄片备用。同样准备适量的蒜末和姜末。2.热锅凉油：在热锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。3.翻炒南瓜片：将切好的南瓜片放入锅中，用中火慢慢翻炒，使南瓜片受热均匀。4.加入调料：根据个人口味，可以加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。5.加水焖煮：在锅中加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮至南瓜片变软。6.出锅装盘：待南瓜片煮熟透心，颜色金黄时，即可出锅装盘。上面的这些食谱，都是初秋应季菜，做法简单，口味清淡，不会上火，适合老人和小孩食用。大家不妨在家试试吧！最后，大家有什么想吃的养生食谱，都可以告诉我哦，我会根据大家的需求，给你们推荐健康美味的养生食谱！