延伸产业链 念好“抹茶经”

本文转自：贵州日报

江口

延伸产业链 念好“抹茶经”

贵州日报天眼新闻记者 牟绍莉 张秀云

眼下正是春茶采摘的黄金时期，江口县坝盘镇挂扣村春茶长势喜人，丰收在望，茶企茶农们纷纷抢抓时节和晴好天气，采摘加工，供应市场。

走进江口县坝盘镇挂扣村坪后组九龙山茶场，满目葱绿，工人穿梭在茶林小道间熟练地采摘着茶青。“这里种植茶树520余亩，有龙井43#、梅占、金萱、浙农113、安吉白茶等20余个茶叶品种。今年从3月21日开始采茶，现在采的是白茶，标准是一芽一叶。”江口县九龙山茶叶有限公司技术负责人李小立向记者介绍道。

“这里是茶叶加工厂。”顺着李小立手指的方向看去，几座小楼坐落在茶山中间，茶叶加工厂摊放着刚采下的茶青。李小立告诉记者，摊放一天就可以加工炒制。

江口县积极抢抓发展机遇，把茶产业作为助农增收的主导产业，依托海拔、气候等得天独厚的资源优势，探索出“一片叶子带富一方百姓”的致富路，集中在抓基地、强加工、树品牌、做茶旅上发力，大力发展生态茶，全力助推茶园增产、茶企增效、茶农增收。

据了解，江口县已建成生态茶叶基地16.08万亩，投产茶园达12.53万亩，建成省级茶叶园区1个，万亩茶叶乡镇4个，茶叶专业村12个，成立茶叶企业101家，组建茶叶专业合作社89个，培育省级产业化龙头企业6家，建设茶叶加工厂41个，名优茶生产线65条，抹茶生产线4条。江口县主要生产绿茶、红茶、抹茶等系列产品，产品销售到国内各省市和欧美、非洲等地区。

“江口县茶产业的发展直接带动61个村、1.52万人参与茶产业发展，参与茶产业发展的脱贫户已实现人均增收4350元以上，助力县域经济发展成效显著。”江口县农业农村局相关负责人介绍说。

茶叶采摘期间最缺的就是劳动力，为解决这一困境，江口县于2017年引进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司落户江口县凯德工业园，带动全县大力发展抹茶产业，实现机械采摘，引领茶产业转型升级。

距离九龙山茶叶加工厂不远处，黑膜覆盖下的茶树，颜色青翠欲滴。“这是抹茶的原材料，遮阴可以让叶子的颜色更鲜艳，遮阴20天左右即可采摘。”李小立介绍道，抹茶原料采摘使用机械化采摘，节约大量劳动力，缓解采茶期人手不足的困境，茶青经过碾茶企业初加工即可送到贵茶公司生产抹茶，大大降低市场拓展成本。

为促进抹茶产业发展，近年来，江口县先后投入2.2亿元，加强抹茶基地提质改造、基础设施建设和碾茶生产线配套设施建设等，目前，已投产碾茶基地0.6万亩，发展碾茶企业12家，建成碾茶生产线14条。贵茶公司现有抹茶生产线4条，年产能可实现抹茶2000吨。2023年，江口县抹茶销售突破1000吨，产值2亿元。

江口县农业农村局相关负责人表示，江口县将进一步加大抹茶全产业链建设力度，力争到2027年培育碾茶龙头企业3家以上，抹茶销售达2000吨、产值达4亿元以上，建成“梵净抹茶体验馆”5家，培育上市企业1家，把江口建成中国抹茶的高品质抹茶基地、研发中心和加工中心，持续擦亮铜仁市“中国抹茶之都”金字招牌。