靠山吃海！他在祁连山下养“海鲜”

俗话说，靠山吃山，靠海吃海。如果有人说：大西北的特产是海鲜，您相信吗？在甘肃省张掖市临泽县，就有人偏要“靠山吃海”，在祁连山下的戈壁滩上不断实验，在这里养出了“海鲜”。

这个偏要“靠山吃海”的人叫李志刚，是甘肃兰州人。他大学学的是通信工程，毕业后在上海干的是智能楼宇等项目，后来到江苏学习露天养殖南美白对虾。一次回家过年，养虾的他在家乡的市场里转了转。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：2021年春节，我就来做过市场调研，张掖本地的活虾的价格非常高，一斤活虾大概在200块钱。

在沿海地区一斤只有几十块钱的南美白对虾，到这里能卖到200元。商机就在眼前，李志刚马上组织货源把虾运输到甘肃市场，但是钱并不好赚。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：活虾都是产自沿海地区，运过来以后损耗比较大。我们也运过、也试过，基本上在冬季天气比较寒冷的时候运过来，存活率还不到20%。

运输活虾没成功，李志刚琢磨着能不能在河西走廊养海虾呢？这个想法一提出来，很多人都说，养虾的李志刚真是“瞎搞”。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：从南方拉运过来的虾全死了，所以本地活虾售卖价格一直都特别高。我们未来还是希望把廉价、鲜活的海产品，就在本地配送到所有市民餐桌上。

在河西走廊养海虾，首先要解决的问题就是找到合适的水。在张掖，祁连山雪山融水形成了中国第二大内陆河——黑河，给这里提供了丰富的水资源。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：刚到临泽来的时候，我们取了一下水样，拿到检测机构进行了化验，水质特别好。

海虾要养在海水里，这些淡水要怎么变成海水？

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：把本地的水，加上一些矿物质，包括盐，在我们的养水棚，培养成虾能生长的“海水”环境。

在西北养殖，还有一个要解决的问题就是温度。临泽县鸭暖镇冬天最低温要到-20℃，但是养殖棚里的水温要保持在30℃以上。怎样避免活虾变冻虾呢？

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：双层棚膜结构，通过我们自己设计的结构和装置，把膜与膜之间的距离控制在一厘米，棉被也是专门定做的，有三层。

从2023年1月开始，李志刚的养虾基地里分批购进虾苗，一点点地实验，但在内陆工厂化养殖海鲜的路子并不好走。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：在我们第一次建的棚里，由于亚硝酸盐没有控制住，虾苗出现过一次大面积死亡。一天损失的虾，就大概有30多万、40万块钱。

这一年多的实验中，李志刚把养虾缸的流水、输氧等参数改了上百次，终于找到了南美白对虾在河西走廊工厂化养殖的密码。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：如果一切顺利，我们今年就把这边剩下三个棚全部建满，年产虾在40万斤到50万斤。

在建设养殖基地的时候，李志刚还给这里上了点科技手段，他想把基地建设得更加智能。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：我们联合上海交通大学专门开发了一套管理软件。水里面放了很多传感器，明年在厂区里装一个小型气象站，根据每天的日照强度，大棚自动升降。

南美白对虾养成功了，“靠山吃海”变成了现实。河西走廊有了“新特产”，当地人招待亲朋好友，都要做上一盘本地“海虾”。而随着养殖产能的提高，当地的活虾售价也逐渐降低。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚：初步设想是每斤六七十块钱，看看进一步养殖密度提高、各方面能耗控制，包括自动化手段起作用以后，能不能卖得比兰州市的批发价还便宜，那是我们的希望。

接下来，他打算把更多海鲜引进到河西走廊，让这片离大海1500公里的内陆地区，出现更多的本地产海鲜。