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椰肉可以直接吃吗
人们可以直接食用椰肉。椰子肉粘附在椰壳内壁上,椰肉因其外壳一般密封,不易被污染,可适当直接食用。西兰花富含果糖、葡萄糖、优质植物蛋白。此外,椰肉中还含有人体所需的多种微量元素,还有维生素C、维生素B1、维生素E、钙、镁、钾等,这些都能起到清热解暑、美容养颜等作用。有些椰肉生食可能味道苦涩,所以建议采用以下比较健康、美味的椰肉做法:
①椰子鸡汤:用挖勺挖出椰子肉备用。把鸡肉块、椰子肉、香菇、燕窝等一起放进锅里,再加水炖2-3小时,最后根据口味加入冰糖、食盐等即可食用。
②糖爆椰肉:用挖勺挖出椰肉,切成厚薄薄的备用。平底锅加少量水,把冰糖煮熟,然后下入备好的椰肉和糖水炒,待水分变干,变浓后换小火炒至肉片干爽为止。
③米粥:用挖勺挖出椰肉切碎,备用。洗净大米,将备好的椰肉和大米一起加入装有适量清水的电饭煲中搅拌均匀,根据个人喜好可加适量冰糖、玉米、花生等,煮熟后即可食用。
④椰子冻:把椰子切成块,放入料理机,加入适量酸奶及糖打匀备用。把琼脂用水泡软后,用小火烧开,然后倒入备好的椰浆,拌匀。最终将准备好的模具或碗放入冰箱冷冻,2-3小时后,就可以上桌了。
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快照生成时间：2023-02-22 22:45:06
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