日本将核废水强行排海，未来你还敢吃海鱼吗？3种致癌鱼就在身边

当核废水进入海洋，我们将面临一个怎样的世界？

日本当地时间12日上午，为期2周的日本福岛第一核电站核污染水排海工程陆地上排放设施正式开始试运行。

德国一家海洋科学研究机构曾对福岛核废水扩散情形计算建模，结果显示，57天内，辐射将扩散至太平洋大半区域，10年后会蔓延至全球海域。

全球的人都在担心未来鱼是否还能吃，会不会致癌？

其实，能致癌的鱼我们身边已经悄然存在。

核废水排海后，海产品还能吃吗？

“当它安然无恙时，核能是世界上最洁净的能源；一旦事故发生，核能又是世界上最肮脏的能源。”这句话来自《切尔诺贝利：一部悲剧史》的作者，哈佛大学乌克兰史专家沙希利·浦洛基所说。

香港教育大学科学与环境学系研究讲座教授胡绍燊：“核能发电造成最大的伤害，一个就是苏联的切尔诺贝利，第二个就是福岛。”

1986年4月26日，人类迄今为止最为惨烈的一次核泄漏事故发生了。切尔诺贝利核电站爆炸，释放出了大量的高能量辐射物质，除了造成死亡，还让成千上万人罹患癌症。这片区域也变成了一座幽灵之城，周围2600 km²大小的地区成为禁区。三十多年过去了，核心区域依然不适宜人类居住。

2023年，日本将启动持续三十年的核废水排海计划，根据德国一家海洋科学研究机构曾对福岛核废水扩散情形计算建模的结果显示，57天内，辐射将扩散至太平洋大半区域，10年后会蔓延至全球海域。 ‍

核废水排海对人体的危害有多大呢？

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海里的鱼类受到污染，通过食物链危害人类

发表在《科学》（science）杂志上的一项研究表明，福岛核废水中含有多种放射性成分，核污染成分包括铯 (Cs-131、133、137)、锶(Sr90)及碘(I-131、135)等多种放射性元素，有些元素难以被清除。其中有一种同位素氚，含量非常高，难以被清除。

另外一种同位素碳14，很容易被海洋生物吸收，碳14在鱼体内的生理浓度可达到氚的5万倍，这些放射性物质对人类具有潜在的毒性。

据报道，福岛港湾捕获的海鱼所含放射性元素铯达到日本法定标准的180倍。

小凤Emma：

吃了受到核废水污染的鱼，长期蓄积下来，很可能增加癌症发生风险并导致生育等问题。

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“海洋美容成分”的护肤品或可能受到污染

除了海里的鱼，很多人担心核废水排入海里，化妆品会不会受到污染，毕竟海洋与护肤品的联系日趋紧密，这种担心并非毫无根据。

我们在搜索引擎上搜索“海洋美容成分“，会看到超过近三千万的搜索结果。

很多品牌的化妆品中都含有海洋成分，比如我们常见的抗衰成分海藻、虾青素，以及鱼子酱等。如果核废水排海且持续长达三十年，我们还敢用海洋成分的护肤品吗？

核废水排海后，吃海鱼究竟会不会致癌，还会造成哪些影响，我们需要交给时间……

但目前在我们身边，却有三种可能致癌或者让人中毒的鱼，是需要我们警惕起来的。

三种致癌、让人中毒的鱼，要慎吃

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甲醛鱼

如果你烧带鱼时，发现鱼肉会发出响声，而且还容易卷起来，或者直接就炸裂开了，鱼肉也很容易散，当心你可能购买的是能够致癌的甲醛带鱼。

视频 来自网络

为什么带鱼要浸泡甲醛？

小凤Emma：

这是因为带鱼离开水后容易腐烂，而甲醛主要是起保鲜、增色、防腐作用。加入到水产品中能延长水产品的保质期，还能使它色泽鲜亮，更富弹性，所以很多不法商贩为了卖个好价钱会把带鱼放甲醛溶液内浸泡，来延长保质期。

但甲醛是非法添加物，是世界卫生组织明确规定的一级致癌物。当它在人体内长期蓄积后，可对肝脏、肾脏等组织、器官的代谢造成严重损伤，并诱发癌症、白血病、细胞核的基因突变等。

甲醛能使带鱼蛋白质变性，鱼肉会因此失去弹性与张力，变脆。突然遇到高温时就会产生扭曲、爆裂。但日常有什么方法能避免购买到甲醛鱼呢：

一看： 颜色太亮、体积过于肥大的鱼慎买；

二闻： 有刺激性气味或辣眼睛，却没有肉的血腥味要谨慎；

三摸： 看鱼是否可以回弹，正常带鱼可以弯曲并回弹，但泡了甲醛的带鱼往往不能弯曲，要谨慎。‍

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含汞鱼

汞是一种重金属污染物，可以长期储存在动物组织中。汞中毒的影响包括对中枢神经系统和神经递质的破坏和神经毒素的刺激，从而对大脑造成损害。

吃含汞高的鱼时间长了，还可能会引发慢性汞中毒，发生浮肿、蛋白尿、低蛋白血症等肾病综合征表现，少数患者可出现急性肾衰竭。

含汞高的鱼，常见的包括金枪鱼、旗鱼、剑鱼。

而常见的河鱼，还有鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等，都不含汞，可以放心食用。

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胆有毒的鱼

很多人尤其是老年人特别相信“吃鱼胆能清火、能明目”，结果可能是全家中毒。

鱼胆中毒，由于没有特效药，死亡率曾经高达20%左右，是仅次于河豚鱼的杀手。

小凤Emma：

鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，对于成年人来说，一般只要几克胆汁就能导致中毒。而且不管生吃、熟吃还是泡酒，有毒成分都不会被轻易破坏。

有些人会说，我吃了一辈子鱼胆，怎么没事？

除了你可能吃的是鱼胆没毒的鱼，或者量少。更多时候，鱼胆导致的中毒不会立刻给你点儿“颜色”，它可能会慢慢损伤肝肾功能，更像慢性毒药……

我们日常吃的鱼中，很多鱼胆就是有毒的。小凤Emma列了个图供喜欢吃鱼的人参考。当然怕中毒最简单的办法是不吃鱼胆，只要鱼胆不被弄破，都是相对安全的。

图中有毒、无毒仅指鱼胆，不代表鱼其他部位

生活中尤其要注意青、草、鲢、鳙四大家鱼，还有鲫鱼、翘嘴鲌、团头鲂（武昌鱼）。

注意：如果不慎弄破鱼胆，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。

制作人：吴犁犁

新媒体主编：高京宇

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