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又到一年粽飘香
本文转自：山西晚报
又是一年端午节，大街小巷都飘满了粽叶的香味，街边巷角也摆满了各式各样的香包、五彩绳，看到这些又在提醒匆匆忙忙的行人，端午节快到了。
快到端午节，我期盼的还是母亲亲手包的粽子。记得小时候，在端午里玩乐的都是孩子，大人们总是忙碌的。包粽子前母亲总会提前好几天准备，买粽叶、糯米、红枣，再把它们洗好、泡好、煮好，几道工序下来，人也累得够呛，我说：“妈，市面上就有粽子卖，什么口味的都有，何必这么麻烦地又洗又包又煮，太累了。”“外面卖的哪有咱们自己包的好吃，再说自家包的料也足，想吃什么口味的都可以包，还干净卫生，吃着也放心。”母亲说完话，赶紧擦下额头上的汗珠，又继续忙碌着开始包。
在母亲的身旁放着一口锅，里面放着被淘洗干净的糯米、红枣，腿上搁着粗棉绳，只见母亲拿起一片粽叶，将其旋转成一个圆锥形，再用手把糯米、红枣放进去，然后将糯米压得更紧实些更瓷实些，这样就不怕米掉出来，最后母亲用余下的粽叶封口，再用棉绳捆扎……
包好粽子接下来就靠小火慢慢煮了，这也是最考验耐心的时候，一锅粽子最少得煮四五个小时。这时候馋的就是我们这帮小孩了，可是母亲从来都不着急，她好像总能拿捏准粽子什么时候熟，等到我们等得都没耐心了，母亲才把火撤了，端起锅，掀开锅盖，满院都飘着粽香，那味道扑鼻而来。我赶紧拿个剪刀剪开绳子，剥开墨绿色的粽叶，只见洁白的米团里仿佛镶嵌着一颗深红油亮的玛瑙，甚是好看。再在上面撒上一层白糖，轻咬上一口，粽香、米香充满整个口腔，再吃上一口枣，整个人都被甜化了。
端午节，这个承载着浓厚亲情与传统文化的节日，有着特殊的魔力，它能唤起我们内心深处最温柔的记忆。每当这时我的内心都充满了深情与怀念，更流露出对家乡、对母亲的深深眷恋，以及对童年美好时光的无限向往。
记忆中吃粽子总是快乐的，也总会想起母亲端午节忙碌的身影。后来，因从事建设工作，逢年过节总会错过与家人的团聚，到如今也不知道有多少个端午节没和妈妈一起包粽子说心里话了，那热闹的场面也只能在记忆里回想。
又一个端午节快到了，在外地的我想和老家的母亲说一句“端午安康”！
□郭洁
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快照生成时间：2024-06-04 08:45:03
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