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不管炒什么青菜,千万不要直接放盐,多加1步,青菜脆嫩不发黑!
小时候妈妈就经常告诉我,多吃青菜,就能长出一头乌黑发亮的头发,自己就喜欢上吃青菜了。这只是一个父母让孩子多吃青菜的理由。不过这样的方法还是蛮不错的,青菜的营养价值很高的。过年期间,我们一定要多吃一些青菜。不起眼的青菜在餐桌上也是很重要的。看似简单的炒青菜也是需要技巧的。
有的人能把青菜炒得又黑又难看,还没有食欲。这样的青菜别说小孩子不喜欢,大人也不会吃的!所以炒青菜特别锻炼人的厨艺技术,主要是因为很多人在炒青菜的时候都少了这一步。接着大家就跟我一起来看看如何炒制非常美味的青菜。不管炒什么青菜,千万不要直接放盐,多加1步,青菜脆嫩不发黑!
其实炒青菜应该这样炒,保证口感很美味。做法非常简单,喜欢吃青菜的朋友记得要学习哦!学会的话,过年也是可以用的。首先我们需要将青菜清洗干净以后,全部控干水分。然后再把蒜瓣切好,锅里倒入适量的油。油热以后我们需要将大蒜炒出香味,之后再把青菜放入。接下来这一步很关键,要选择用大火!
再准备一个小碗,在小碗里倒入生抽和盐,适量的水。搅拌均匀之后,我们再倒入锅里,快速翻炒几下。最后我们选择用大火来收汁,大家只要按照这样的做法,炒出来的青菜爽口清脆!我的家人最喜欢吃这样的青菜。所以大家不管炒任何青菜,千万不要直接放盐,记得要多加这一步,我们要先制作成盐水,然后再倒入菜中,这样制作出来的青菜脆嫩不发黑很好吃哦。
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快照生成时间:2024-02-24 18:45:06
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