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低热量食物来了，降胆固醇同时还能解决便秘问题
减肥的朋友们，你们有没有想过，如果有一种食物，既能让你吃得饱饱的，又几乎不增加热量摄入，那该多好啊！今天，咱们就来聊聊这样一种神奇的食物——魔芋。
01
你了解魔芋吗
魔芋有着一些不可思议的特性。魔芋中将近一半都是魔芋多糖，这是一种可溶性膳食纤维，能极剧烈地吸水膨胀，形成富含水分的凝胶，给你带来强烈的饱腹感，但几乎不提供热量。
这种凝胶在胃中能够减缓消化进程，让你长时间感到饱腹，因此有“饥饿抑制剂”之称。而且，魔芋多糖在抵达肠道之前，绝大部分都不会被分解和消化，能够携带大量水分到达肠道，有助于缓解便秘。
除了增强饱腹感和缓解便秘，魔芋多糖还能改善血糖，降低血胆固醇水平。临床试验表明，无论是对于2型糖尿病患者、超重人群、老年人，还是健康人群，魔芋多糖的补充都能显著降低血清总胆固醇水平。这就意味着，吃魔芋不仅能帮你减肥，还能让你的身体更健康。
02
魔芋怎么吃
1、吃魔芋粉
首先，膳食纤维虽好，但也不是吃得越多越好。一般来说，一天总膳食纤维摄入量在25到30克比较合适。
对于想减肥的朋友，一次吃1～4克魔芋多糖比较适合，一天不要超过10克。而且，由于魔芋吸水后会膨胀，吃的时候一定要先加水让它膨胀，然后再食用，以免引起食管或肠道梗阻。
魔芋粉还可以做成魔芋豆腐，或加入各种菜肴中，比如用来仿制鱼翅羹，吸收其他汤汁。
2、各种魔芋制作的零食
现在市面上还有很多添加了魔芋成分的食品，比如魔芋爽、魔芋毛肚、魔芋蛋糕、低卡果冻、魔芋凉皮等。都是味道不错，又低糖低卡的小零食。
不过，这些加工的魔芋食品中，钠含量可能比较高，所以在选择时要注意看成分表，尤其是对于需要控制盐摄入的朋友。
魔芋，这种低热量、高饱腹的食物，不仅能帮助我们减肥，还能降低胆固醇，促进肠道健康。但吃魔芋时，也要注意适量，尤其是加工的魔芋食品，要注意钠含量。
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快照生成时间：2024-05-16 12:45:30
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